Навігатор :
Особистий кабінет:
Електронний каталог: Ростовський, В. С. - Теоретичні основи технології громадського харчування [Електронний ресурс]
Ростовський, В. С. - Теоретичні основи технології громадського харчування [Електронний ресурс]
![Теоретичні основи технології громадського харчування [Електронний ресурс]](/opacunicode/img/doctypes/electronic.gif)
Електронний ресурс
Автор: Ростовський, В. С.
Теоретичні основи технології громадського харчування [Електронний ресурс]: загальна частина : навч. посібник
Видавництво: Кондор, 2009 г.
ISBN відсутній
Автор: Ростовський, В. С.
Теоретичні основи технології громадського харчування [Електронний ресурс]: загальна частина : навч. посібник
Видавництво: Кондор, 2009 г.
ISBN відсутній
Замовити 
На полицю
(UA) Електронний ресурс
36.99я73 Р78
Ростовський, В. С.
Теоретичні основи технології громадського харчування [Електронний ресурс] : загальна частина : навч. посібник / В. С. Ростовський. – Київ : Кондор, 2009. – 1 електрон. опт. диск (CD-ROM) . – Заголовок з екрану : 70.00.
ББК 36.99я73 Р78
Загальний = Цінність : харчова
Загальний = Харчування : громадське
Загальний = Технологія : приготування їжі
Загальний = Продукти (харчування) : жири
Загальний = Склад : хімічний : протеїни (білки)
Загальний = Склад : хімічний : вуглеводи
Загальний = Підприємство : громадського харчування
Загальний = Вітаміни
Дисципліни = Цикл професійної та практичної підготовки : Базова частина : Технологія продукції харчування
Дисципліни = Цикл професійної та практичної підготовки : Базова частина : Харчові технології
183/А Читальний зал для науковців
36.99я73 Р78
Ростовський, В. С.
Теоретичні основи технології громадського харчування [Електронний ресурс] : загальна частина : навч. посібник / В. С. Ростовський. – Київ : Кондор, 2009. – 1 електрон. опт. диск (CD-ROM) . – Заголовок з екрану : 70.00.
ББК 36.99я73 Р78
Загальний = Цінність : харчова
Загальний = Харчування : громадське
Загальний = Технологія : приготування їжі
Загальний = Продукти (харчування) : жири
Загальний = Склад : хімічний : протеїни (білки)
Загальний = Склад : хімічний : вуглеводи
Загальний = Підприємство : громадського харчування
Загальний = Вітаміни
Дисципліни = Цикл професійної та практичної підготовки : Базова частина : Технологія продукції харчування
Дисципліни = Цикл професійної та практичної підготовки : Базова частина : Харчові технології
183/А Читальний зал для науковців