Електронний каталог бібліотеки
Полтавського університету економіки і торгівлі

(UA) Книга (аналіт. опис)
65.421.51я73 С40

Сирохман, І. В.
Транспортуваня, дозабійна підготовка і первинна переробка худоби [Текст] / І. В. Сирохман, Т. М. Лозова // Товарознавство м'яса і м'ясних товарів [Текст] : підручник / І. В. Сирохман, Т. М. Лозова. – 2-ге вид., перероб. та доп. – Київ : Центр учб. л-ри, 2009. – С.45-49.


Загальний = Продукти (харчування) : м'ясо
Загальний = Переробка : м'яса
Загальний = Товарознавство : продовольчих товарів