Навігатор :
Особистий кабінет:
Електронний каталог: Поппер, Л. - Применение эмульгатора-"усилителя" в хлебопечении [Текст]
Поппер, Л. - Применение эмульгатора-"усилителя" в хлебопечении [Текст]
![Применение эмульгатора-"усилителя" в хлебопечении [Текст]](/opacunicode/img/doctypes/article.gif)
Стаття
Автор: Поппер, Л.
Кондитерское и хлебопекарное производство. Применение эмульгатора-"усилителя" в хлебопечении [Текст]: Потенциал влияния липидов на хлебопекарные свойства пшеничной муки
б.г.
ISBN відсутній
Автор: Поппер, Л.
Кондитерское и хлебопекарное производство. Применение эмульгатора-"усилителя" в хлебопечении [Текст]: Потенциал влияния липидов на хлебопекарные свойства пшеничной муки
б.г.
ISBN відсутній
На полицю
(UA) Стаття
Поппер, Л.
Применение эмульгатора-"усилителя" в хлебопечении [Текст] : Потенциал влияния липидов на хлебопекарные свойства пшеничной муки / Л. Поппер // Кондитерское и хлебопекарное производство : Специализированный информационный бюллетень. – 2009. – N2. – С.14-16.
Загальний = Виробництво : хлібопекарне
Загальний = Продукти (харчування) : кондитерські борошняні
Загальний = Домішок : харчовий
Загальний = Склад : хімічний : ліпіди (жири)
Поппер, Л.
Применение эмульгатора-"усилителя" в хлебопечении [Текст] : Потенциал влияния липидов на хлебопекарные свойства пшеничной муки / Л. Поппер // Кондитерское и хлебопекарное производство : Специализированный информационный бюллетень. – 2009. – N2. – С.14-16.
Загальний = Виробництво : хлібопекарне
Загальний = Продукти (харчування) : кондитерські борошняні
Загальний = Домішок : харчовий
Загальний = Склад : хімічний : ліпіди (жири)
Прив'язано до:
Випуск
Кондитерское и хлебопекарное производство: Специализированный информационный бюллетень N2
ЗАО " Отраслевые ведомости", 2009 р.
ISBN відсутній
Кондитерское и хлебопекарное производство: Специализированный информационный бюллетень N2
ЗАО " Отраслевые ведомости", 2009 р.
ISBN відсутній
Замовити