Навігатор :
Особистий кабінет:
Електронний каталог: Криштафович, Д. В. - Влияние белковых добавок животного происхождения на потребительские свойства мясосодержащих полуф...
Криштафович, Д. В. - Влияние белковых добавок животного происхождения на потребительские свойства мясосодержащих полуф...
Автореферат/Дисертація
Автор: Криштафович, Д. В.
Влияние белковых добавок животного происхождения на потребительские свойства мясосодержащих полуф...: автореф. дис. : 05.18.15
Видавництво: Рос. ун-т кооперации, 2009 г.
ISBN відсутній
Автор: Криштафович, Д. В.
Влияние белковых добавок животного происхождения на потребительские свойства мясосодержащих полуф...: автореф. дис. : 05.18.15
Видавництво: Рос. ун-т кооперации, 2009 г.
ISBN відсутній
Замовити 
На полицю
(UA) Автореферат
36.92 К82
Криштафович, Д. В.
Влияние белковых добавок животного происхождения на потребительские свойства мясосодержащих полуфабрикатов в тесте [Текст] : автореф. дис. : 05.18.15 / Д. В. Криштафович. – М. : Рос. ун-т кооперации, 2009. – 20 с. : 2.00.
ББК 36.92 К82
Загальний = Товарознавство : продовольчих товарів
Загальний = Технологія : приготування їжі
Загальний = Домішок : харчовий
Загальний = Продукти (харчування) : напівфабрикати
Загальний = Продукти (харчування) : м'ясо
232/АД Читальний зал для науковців
36.92 К82
Криштафович, Д. В.
Влияние белковых добавок животного происхождения на потребительские свойства мясосодержащих полуфабрикатов в тесте [Текст] : автореф. дис. : 05.18.15 / Д. В. Криштафович. – М. : Рос. ун-т кооперации, 2009. – 20 с. : 2.00.
ББК 36.92 К82
Загальний = Товарознавство : продовольчих товарів
Загальний = Технологія : приготування їжі
Загальний = Домішок : харчовий
Загальний = Продукти (харчування) : напівфабрикати
Загальний = Продукти (харчування) : м'ясо
232/АД Читальний зал для науковців