Навігатор :
Особистий кабінет:
Електронний каталог: Вплив топінамбуру та ксампану на реологічні властивості бісквітного тіста [Текст]
Вплив топінамбуру та ксампану на реологічні властивості бісквітного тіста [Текст]
![Вплив топінамбуру та ксампану на реологічні властивості бісквітного тіста [Текст]](/opacunicode/img/doctypes/article.gif)
Стаття
Автор:
Наукові праці Одеської національної академії харчових технологій. Вплив топінамбуру та ксампану на реологічні властивості бісквітного тіста [Текст]
б.г.
ISBN відсутній
Автор:
Наукові праці Одеської національної академії харчових технологій. Вплив топінамбуру та ксампану на реологічні властивості бісквітного тіста [Текст]
б.г.
ISBN відсутній
На полицю
(UA) Стаття
Вплив топінамбуру та ксампану на реологічні властивості бісквітного тіста [Текст] / М. М. Калакура, С. К. Воцелко, Л. А. Данкевич, [та ін.] // Наукові праці Одеської національної академії харчових технологій. – 2007. – Вип. 30. Т. 2. – С.217-222.
загальний = Овочі : топінамбур
загальний = Продукти (харчування) : кондитерські борошняні
загальний = Продукти (харчування) : функціональні
загальний = Домішок : харчовий
Вплив топінамбуру та ксампану на реологічні властивості бісквітного тіста [Текст] / М. М. Калакура, С. К. Воцелко, Л. А. Данкевич, [та ін.] // Наукові праці Одеської національної академії харчових технологій. – 2007. – Вип. 30. Т. 2. – С.217-222.
загальний = Овочі : топінамбур
загальний = Продукти (харчування) : кондитерські борошняні
загальний = Продукти (харчування) : функціональні
загальний = Домішок : харчовий
Прив'язано до:
Випуск
Наукові праці Одеської національної академії харчових технологій Вип. 30. Т. 2
2007 р.
ISBN відсутній
Наукові праці Одеської національної академії харчових технологій Вип. 30. Т. 2
2007 р.
ISBN відсутній
Замовити