Навігатор :
Особистий кабінет:
Електронний каталог: Хвыля, С. И. - Структура компонентов мяса механической обвалки и его обнаружение в мясных продуктах [Текст] + [Е...
Хвыля, С. И. - Структура компонентов мяса механической обвалки и его обнаружение в мясных продуктах [Текст] + [Е...
![Структура компонентов мяса механической обвалки и его обнаружение в мясных продуктах [Текст] + [Е...](/opacunicode/img/doctypes/article.gif)
Стаття
Автор: Хвыля, С. И.
Мясные технологии. Структура компонентов мяса механической обвалки и его обнаружение в мясных продуктах [Текст] + [Е...
б.г.
ISBN відсутній
Автор: Хвыля, С. И.
Мясные технологии. Структура компонентов мяса механической обвалки и его обнаружение в мясных продуктах [Текст] + [Е...
б.г.
ISBN відсутній
На полицю
(UA) Стаття
Хвыля, С. И.
Структура компонентов мяса механической обвалки и его обнаружение в мясных продуктах [Текст] + [Електронний ресурс] / С. И. Хвыля, С. С. Бурлакова, В. А. Пчелкина // Мясные технологии. – 2011. – N10. – С. 80─82 . – Спосіб доступу: електрон. чит. зал ПУЕТ.
Загальний = Сировина : тваринного походження
Загальний = Продукти (харчування) : м'ясо
Загальний = Продукти (харчування) : м'ясні
Загальний = Якість : продукції
Хвыля, С. И.
Структура компонентов мяса механической обвалки и его обнаружение в мясных продуктах [Текст] + [Електронний ресурс] / С. И. Хвыля, С. С. Бурлакова, В. А. Пчелкина // Мясные технологии. – 2011. – N10. – С. 80─82 . – Спосіб доступу: електрон. чит. зал ПУЕТ.
Загальний = Сировина : тваринного походження
Загальний = Продукти (харчування) : м'ясо
Загальний = Продукти (харчування) : м'ясні
Загальний = Якість : продукції
Замовити