Електронний каталог бібліотеки
Полтавського університету економіки і торгівлі

(UA) Стаття

Изменение качественных показателей сосисок в процессе хранения [Текст] / В. В. Насонова, Т. Г. Кузнецова, П. М. Голованова, А. Ш. Тактаров // Мясные технологии. – 2013. – № 3. – С. 14─17 . – Те саме [Електронний ресурс]. – Режим доступу: електрон. чит. зал ПУЕТ.


Загальний = Продукти (харчування) : м'ясні
Загальний = Зберігання : продуктів твариництва
Загальний = Якість : продукції
Загальний = Безпека : продовольча