Електронний каталог ПУЕТ - Ільдірова, С. К. - Використання сухої картопляної добавки в технології виробництва дріжжового напівфабрикату [Текст] - AbsOPAC

Навігатор :

Особистий кабінет:

Електронний каталог: Ільдірова, С. К. - Використання сухої картопляної добавки в технології виробництва дріжжового напівфабрикату [Текст]

Ільдірова, С. К. - Використання сухої картопляної добавки в технології виробництва дріжжового напівфабрикату [Текст]

Використання сухої картопляної добавки в технології виробництва дріжжового напівфабрикату [Текст]

Немає прим.

Стаття
Автор: Ільдірова, С. К.
Вісник Донецького національного університету економіки і торгівлі ім. М. Туган-Барановського. Сер.... Використання сухої картопляної добавки в технології виробництва дріжжового напівфабрикату [Текст]
б.г.
ISBN відсутній

повний текст

На полицю

(UA) Стаття

Ільдірова, С. К.
Використання сухої картопляної добавки в технології виробництва дріжжового напівфабрикату [Текст] / С. К. Ільдірова, О. О. Сімакова, С. Ю. Попова // Вісник Донецького національного університету економіки і торгівлі ім. М. Туган-Барановського. Сер. Технічні науки. – 2014. – № 1. – С. 54─62 . – Те саме [Електронний ресурс]. – Режим доступу: електрон. чит. зал ПУЕТ.

Загальний = Домішок : харчовий
Загальний = Сировина : рослинна
Загальний = Продукти (харчування) : напівфабрикати
Загальний = Технологія : виробнича