Електронний каталог ПУЕТ - Дробот, В. - Харчові добавки та їх функціональна роль у технологічному процесі [Текст] - AbsOPAC

Навігатор :

Особистий кабінет:

Електронний каталог: Дробот, В. - Харчові добавки та їх функціональна роль у технологічному процесі [Текст]

Дробот, В. - Харчові добавки та їх функціональна роль у технологічному процесі [Текст]

Харчові добавки та їх функціональна роль у технологічному процесі [Текст]

Немає прим.

Стаття
Автор: Дробот, В.
Хлібопекарська і кондитерська промисловість України. Харчові добавки та їх функціональна роль у технологічному процесі [Текст]
б.г.
ISBN відсутній

повний текст

На полицю

(UA) Стаття

Дробот, В.
Харчові добавки та їх функціональна роль у технологічному процесі [Текст] / В. Дробот // Хлібопекарська і кондитерська промисловість України. – 2015. – № 4. – С. 7–9. – Те саме [Електронний ресурс]. – Режим доступу: електрон. чит. зал ПУЕТ.

Загальний = Домішок : харчовий
Загальний = Виробництво : хлібопекарне
Загальний = Процес : технологічний
Загальний = Продукти (харчування) : функціональні