Електронний каталог ПУЕТ - Інноваційні підходи в технології хлібобулочних виробів з сухою молочною сироваткою [Текст] - AbsOPAC

Навігатор :

Особистий кабінет:

Електронний каталог: Інноваційні підходи в технології хлібобулочних виробів з сухою молочною сироваткою [Текст]

Інноваційні підходи в технології хлібобулочних виробів з сухою молочною сироваткою [Текст]

Інноваційні підходи в технології хлібобулочних виробів з сухою молочною сироваткою [Текст]

Немає прим.

Стаття
Автор:
Харчова наука і технологія. Інноваційні підходи в технології хлібобулочних виробів з сухою молочною сироваткою [Текст]
б.г.
ISBN відсутній

повний текст

На полицю

(UA) Стаття

Інноваційні підходи в технології хлібобулочних виробів з сухою молочною сироваткою [Текст] / О. В. Бортнічук, А. В. Гавриш, О. В. Нєміріч, В. Ф. Доценко // Харчова наука і технологія. – 2015. – № 2. – С. 97–102 . – Те саме [Електронний ресурс]. – Режим доступу: електрон. чит. зал ПУЕТ.

Загальний = Продукти (харчування) : хлібобулочні
Загальний = Продукти (харчування) : молочні
Загальний = Технологія : виробнича
Загальний = Виробництво : хлібопекарне