Електронний каталог - ПУЕТ - Хомич, Г. П. - Вплив гідролітичних ферментних препаратів на харчову цінність соків із аронії [Текст] - AbsOPAC

Навігатор :

Особистий кабінет:

Електронний каталог: Хомич, Г. П. - Вплив гідролітичних ферментних препаратів на харчову цінність соків із аронії [Текст]

Хомич, Г. П. - Вплив гідролітичних ферментних препаратів на харчову цінність соків із аронії [Текст]

Вплив гідролітичних ферментних препаратів на харчову цінність соків із аронії [Текст]

Немає прим.

Книга (аналіт. опис)
Автор: Хомич, Г. П.
Обладнання та технології харчових виробництв [Текст]. Вип. 26. Вплив гідролітичних ферментних препаратів на харчову цінність соків із аронії [Текст]
б.г.
ISBN відсутній

На полицю

(UA) Книга (аналіт. опис)
36.81 О-16

Хомич, Г. П.
Вплив гідролітичних ферментних препаратів на харчову цінність соків із аронії [Текст] / Г. П. Хомич // Обладнання та технології харчових виробництв [Текст]. Вип. 26 : тем. зб. наук. пр. / голов. ред. О. О. Шубін. – Донецьк : ДонНУЕТ, 2011. – С. 493–499.

загальний = Плоди
загальний = Рослина : лікарська
загальний = Ферменти
загальний = Цінність : харчова
загальний = Ароматизатор