Електронний каталог ПУЕТ - Олійник, Л. Б. - Сучасні напрями вдосконалення технологій м'ясних напівфабрикатів [Текст] - AbsOPAC

Навігатор :

Особистий кабінет:

Електронний каталог: Олійник, Л. Б. - Сучасні напрями вдосконалення технологій м'ясних напівфабрикатів [Текст]

Олійник, Л. Б. - Сучасні напрями вдосконалення технологій м'ясних напівфабрикатів [Текст]

Сучасні напрями вдосконалення технологій м'ясних напівфабрикатів [Текст]

Немає прим.

Стаття
Автор: Олійник, Л. Б.
Науковий вісник Полтавського університету економіки і торгівлі. Серія "Технічні науки". Сучасні напрями вдосконалення технологій м'ясних напівфабрикатів [Текст]
б.г.
ISBN відсутній

повний текст

На полицю

(UA) Стаття

Олійник, Л. Б.
Сучасні напрями вдосконалення технологій м'ясних напівфабрикатів [Текст] / Л. Б. Олійник // Науковий вісник Полтавського університету економіки і торгівлі. Серія "Технічні науки". – 2016. – № 1 (78). – С. 22–28 . – Те саме [Електронний ресурс]. – Режим доступу: http://journal.puet.edu.ua/index.php/nvts/article/view/1238.

Загальний = Виробництво : напівфабрикатів
Загальний = Продукти (харчування) : м'ясні
Загальний = Властивість
Загальний = Технологія : виробнича
Загальний = Якість : продукції
Загальний = Безпека : продовольча