Електронний каталог ПУЕТ - Розробка рецептури варених ковбас із м'ясом водоплавної птиці та малоцінної ставкової риби [Текст] - AbsOPAC

Навігатор :

Особистий кабінет:

Електронний каталог: Розробка рецептури варених ковбас із м'ясом водоплавної птиці та малоцінної ставкової риби [Текст]

Розробка рецептури варених ковбас із м'ясом водоплавної птиці та малоцінної ставкової риби [Текст]

Розробка рецептури варених ковбас із м'ясом водоплавної птиці та малоцінної ставкової риби [Текст]

Немає прим.

Стаття
Автор:
Науковий вісник Полтавського університету економіки і торгівлі. Серія "Технічні науки". Розробка рецептури варених ковбас із м'ясом водоплавної птиці та малоцінної ставкової риби [Текст]
б.г.
ISBN відсутній

повний текст

На полицю

(UA) Стаття

Розробка рецептури варених ковбас із м'ясом водоплавної птиці та малоцінної ставкової риби [Текст] / Н. В. Божко, В. І. Тищенко, В. М. Пасічний, М. В. Коник // Науковий вісник Полтавського університету економіки і торгівлі. Серія "Технічні науки". – 2018. – № 1 (85). – С. 17–24 . – Те саме [Електронний ресурс]. – Режим доступу: http://journal.puet.edu.ua/index.php/nvts/article/view/1417.

Загальний = Продукти (харчування) : ковбаса
Загальний = Продукти (харчування) : м'ясо
Загальний = Продукти (харчування) : рибні
Загальний = Технологія : інноваційна
Загальний = Виробництво : харчових продуктів