Електронний каталог ПУЕТ - Самілик, М. М. - Дослідження показників якості десертного хліба з овочевими цукатами [Електронний ресурс] - AbsOPAC

Навігатор :

Особистий кабінет:

Електронний каталог: Самілик, М. М. - Дослідження показників якості десертного хліба з овочевими цукатами [Електронний ресурс]

Самілик, М. М. - Дослідження показників якості десертного хліба з овочевими цукатами [Електронний ресурс]

Дослідження показників якості десертного хліба з овочевими цукатами [Електронний ресурс]

Немає прим.

Стаття
Автор: Самілик, М. М.
Науковий вісник Полтавського університету економіки і торгівлі. Серія "Технічні науки". Дослідження показників якості десертного хліба з овочевими цукатами [Електронний ресурс]
б.г.
ISBN відсутній

повний текст

На полицю

(UA) Стаття

Самілик, М. М.
Дослідження показників якості десертного хліба з овочевими цукатами [Електронний ресурс] / М. М. Самілик, К. В. Каруна // Науковий вісник Полтавського університету економіки і торгівлі. Серія "Технічні науки". – 2023. – № 1. – С. 5–9 . – Режим доступу: http://puet.poltava.ua/index.php/technical/article/view/187/176.

Загальний = Виробництво : харчових продуктів
Загальний = Технологія : інноваційна
Загальний = Продукти (харчування) : хлібобулочні
Загальний = Показник : якості
Продукти (харчування) : кондитерські : цукати
Загальний = Продукти (харчування) : борошно