Електронний каталог ПУЕТ - Дослідження різних видів смородини та їх використання в технології десерту пана-коти [Електронний... - AbsOPAC

Навігатор :

Особистий кабінет:

Електронний каталог: Дослідження різних видів смородини та їх використання в технології десерту пана-коти [Електронний...

Дослідження різних видів смородини та їх використання в технології десерту пана-коти [Електронний...

Дослідження різних видів смородини та їх використання в технології десерту пана-коти [Електронний...

Немає прим.

Стаття
Автор:
Науковий вісник Полтавського університету економіки і торгівлі. Серія "Технічні науки". Дослідження різних видів смородини та їх використання в технології десерту пана-коти [Електронний...
б.г.
ISBN відсутній

повний текст

На полицю

(UA) Стаття

Дослідження різних видів смородини та їх використання в технології десерту пана-коти [Електронний ресурс] / Г. П. Хомич, О. М. Горобець, А. Б. Бородай, Н. Ю. Молчанова, З. М. Гайворонська // Науковий вісник Полтавського університету економіки і торгівлі. Серія "Технічні науки". – 2023. – № 3. – С. 13–21 . – Режим доступу: http://puet.poltava.ua/index.php/technical/article/view/229/216.

Загальний = Технологія : харчова
Загальний = Страва : десерт
Загальний = Ягода : смородина
Загальний = Продукти (харчування) : пектин
Загальний = Технологія : інноваційна