Електронний каталог ПУЕТ - Щербак, К. О. - Характеристика харчових волокон та вивчення їх поведінки у водних розчинах [Електронний ресурс] - AbsOPAC

Навігатор :

Особистий кабінет:

Електронний каталог: Щербак, К. О. - Характеристика харчових волокон та вивчення їх поведінки у водних розчинах [Електронний ресурс]

Щербак, К. О. - Характеристика харчових волокон та вивчення їх поведінки у водних розчинах [Електронний ресурс]

Характеристика харчових волокон та вивчення їх поведінки у водних розчинах [Електронний ресурс]

Немає прим.

Стаття
Автор: Щербак, К. О.
Науковий вісник Полтавського університету економіки і торгівлі. Серія "Технічні науки". Характеристика харчових волокон та вивчення їх поведінки у водних розчинах [Електронний ресурс]
б.г.
ISBN відсутній

повний текст

На полицю

(UA) Стаття

Щербак, К. О.
Характеристика харчових волокон та вивчення їх поведінки у водних розчинах [Електронний ресурс] / К. О. Щербак, О. І. Кармазов, Т. С. Желєва // Науковий вісник Полтавського університету економіки і торгівлі. Серія "Технічні науки". – 2024. – № 1. – С. 20–26 . – Режим доступу: http://puet.poltava.ua/index.php/technical/article/view/260/247.

Загальний = Продукти (харчування) : заморожені
Загальний = Продукти (харчування) : м'ясні
Загальний = Домішок : харчовий
Загальний = Технологія : харчова