Електронний каталог бібліотеки
Полтавського університету економіки і торгівлі

(UA) Книга

Плахотін, В. Я.
Технологія зберігання м'яса та м'ясопродуктів [Електрон.ресурс] / В. Я. Плахотін, Л. Б. Олійник. – 2001. – Спосіб доступу: Електрон. чит. зал ПУСКУ.


Загальний = Техніка і технічні науки в цілому : Загальна технологія. Основи промислового виробництва
Загальний = Технологія : приготування їжі
Загальний = Продукти (харчування) : м'ясо
Загальний = Зберігання : продуктів твариництва
Загальний = Харчування : громадське
Загальний = Економіка : громадського харчування