Електронний каталог ПУЕТ - Корячкіна, С. - Житні закваски з картопляної цукрової пасти збільшують підйомну силу тіста[Текст] - AbsOPAC

Навігатор :

Особистий кабінет:

Електронний каталог: Корячкіна, С. - Житні закваски з картопляної цукрової пасти збільшують підйомну силу тіста[Текст]

Корячкіна, С. - Житні закваски з картопляної цукрової пасти збільшують підйомну силу тіста[Текст]

Житні закваски з картопляної цукрової пасти збільшують підйомну силу тіста[Текст]

Немає прим.

Стаття
Автор: Корячкіна, С.
Хлібопекарська і кондитерська промисловість України. Житні закваски з картопляної цукрової пасти збільшують підйомну силу тіста[Текст]
б.г.
ISBN відсутній

На полицю

(UA) Стаття

Корячкіна, С.
Житні закваски з картопляної цукрової пасти збільшують підйомну силу тіста[Текст] / С. Корячкіна, Н. Березіна // Хлібопекарська і кондитерська промисловість України : Журнал. – 2008. – N7-8. – С.29-30.

Загальний = Виробництво : хлібопекарне
Загальний = Технологія : виробнича
Загальний = Продукти (харчування) : напівфабрикати
Загальний = Домішок : харчовий