Електронний каталог ПУЕТ - Матвеева, И. В. - Пищевые добавки и хлебопекарные улучшители в производстве мучных изделий - AbsOPAC

Навігатор :

Особистий кабінет:

Електронний каталог: Матвеева, И. В. - Пищевые добавки и хлебопекарные улучшители в производстве мучных изделий

Матвеева, И. В. - Пищевые добавки и хлебопекарные улучшители в производстве мучных изделий

Пищевые добавки и хлебопекарные улучшители в производстве мучных изделий

Доступно
2 з 2

Книга
Автор: Матвеева, И. В.
Пищевые добавки и хлебопекарные улучшители в производстве мучных изделий: Учеб. пособие
Видавництво: ООО Изд. дом "Синергия", 2001 г.
ISBN відсутній

Замовити

На полицю

(UA) Книга
36.83я73 М33

Матвеева, И. В.
Пищевые добавки и хлебопекарные улучшители в производстве мучных изделий : Учеб. пособие / И. В. Матвеева, И. Г. Белявская. – 2-е изд., перераб. и доп. – М. : ООО Изд. дом "Синергия", 2001. – 116 с. : 67.90.

ББК 36.83я73 М33
ББК 36.86я73

Загальний = Виробництво : хлібопекарне
Загальний = Виробництво : кондитерське
Загальний = Домішок : харчовий
Загальний = Ароматизатор
Загальний = Виробництво : харчових продуктів

318764 Загальний читальний зал
318765 Читальний зал для науковців