Електронний каталог бібліотеки
Полтавського університету економіки і торгівлі

(UA) Книга (аналіт. опис)
Кн.65.42 С83 Ан.36.86+36.95

Шаповал, Н. I.
Використання пряно-ароматичних добавок для покращення властивостей вершкового масла / Н. I. Шаповал, О. В. Іванова // Стратегічні напрямки розвитку підприємств харчових виробництв і торгівлі : Тези доповідей міжнародної науково-методичної конференції, 24 жовтня 2002 року / відповід. ред. О. I. Черевко. – Х. : ХДАТОХ, 2002. – С.13-14.

ББК Кн.65.42 С83 Ан.36.86+36.95

Загальний = Ароматизатор
Загальний = Домішок : харчовий
Загальний = Використання
Загальний = Продукти (харчування) : жири : масло вершкове
Загальний = Продукти (харчування) : молочні
Загальний = Виробництво : кондитерське
Загальний = Виробництво : молока та молочних продуктів