Електронний каталог ПУЕТ - Фоміна, І. М. - Зниження окислення жирів ядра соняшника під час технологічної обробки - AbsOPAC

Навігатор :

Особистий кабінет:

Електронний каталог: Фоміна, І. М. - Зниження окислення жирів ядра соняшника під час технологічної обробки

Фоміна, І. М. - Зниження окислення жирів ядра соняшника під час технологічної обробки

Зниження окислення жирів ядра соняшника під час технологічної обробки

Немає прим.

Книга (аналіт. опис)
Автор: Фоміна, І. М.
Стратегічні напрямки розвитку підприємств харчових виробництв і торгівлі. Зниження окислення жирів ядра соняшника під час технологічної обробки
б.г.
ISBN відсутній

На полицю

(UA) Книга (аналіт. опис)
35.782-5

Фоміна, І. М.
Зниження окислення жирів ядра соняшника під час технологічної обробки / І. М. Фоміна, І. М. Демідов, О. М. Півень, О. Г. Шидакова-Каменюка // Стратегічні напрямки розвитку підприємств харчових виробництв і торгівлі : Тези доповідей міжнародної науково-методичної конференції, 24 жовтня 2002 року / відповід. ред. О. I. Черевко. – Х. : ХДАТОХ, 2002. – С.73-75.

ББК 35.782-5

Загальний = Продукти (харчування) : олія
Загальний = Виробництво : харчових продуктів