Навігатор :
Особистий кабінет:
Електронний каталог: Безуглова, А. В. - Технология производства паштетов и фаршей
Безуглова, А. В. - Технология производства паштетов и фаршей
Книга
Автор: Безуглова, А. В.
Технология производства паштетов и фаршей: Учеб.-практ. пособие
Видавництво: МарТ, 2004 г.
ISBN 5-241-00421-1
Автор: Безуглова, А. В.
Технология производства паштетов и фаршей: Учеб.-практ. пособие
Видавництво: МарТ, 2004 г.
ISBN 5-241-00421-1
Замовити 
На полицю
(UA) Книга
36.96я73 Б40
Безуглова, А. В.
Технология производства паштетов и фаршей : Учеб.-практ. пособие / А. В. Безуглова, Г. И. Касьянов, И. А. Палагина. – 2-е изд., перераб. и доп. – Ростов-на-Дону : МарТ, 2004. – 304 с. – ISBN 5-241-00421-1 : 33.40.
ББК 36.96я73 Б40
Загальний = Виробництво : харчових продуктів
Загальний = Виробництво : консервне
Загальний = Обладнання : технологічне
Загальний = Переробка : м'яса
Загальний = Сировина : рослинна
Загальний = Продукти (харчування) : риба
Загальний = Продукти (харчування) : рибні
Загальний = Продукти (харчування) : морепродукти
Загальний = Продукти (харчування) : м'ясні
329407 Загальний читальний зал
36.96я73 Б40
Безуглова, А. В.
Технология производства паштетов и фаршей : Учеб.-практ. пособие / А. В. Безуглова, Г. И. Касьянов, И. А. Палагина. – 2-е изд., перераб. и доп. – Ростов-на-Дону : МарТ, 2004. – 304 с. – ISBN 5-241-00421-1 : 33.40.
ББК 36.96я73 Б40
Загальний = Виробництво : харчових продуктів
Загальний = Виробництво : консервне
Загальний = Обладнання : технологічне
Загальний = Переробка : м'яса
Загальний = Сировина : рослинна
Загальний = Продукти (харчування) : риба
Загальний = Продукти (харчування) : рибні
Загальний = Продукти (харчування) : морепродукти
Загальний = Продукти (харчування) : м'ясні
329407 Загальний читальний зал