Навігатор :
Особистий кабінет:
Електронний каталог: Коваленко, В. О.
До списку авторів
Коваленко, В. О.
Сортувати за: заголовкомПов'язані описи:
На полицю ![Наукові основи технології переробки м'ясної сировини з використанням ферментних препаратів [Текст]](/opacunicode/img/doctypes/annotation.gif)
Автореферат/Дисертація
Коваленко, В. О.
Наукові основи технології переробки м'ясної сировини з використанням ферментних препаратів [Текст]: автореф. дис. : 05.18.16
Харк. держ. ун-т харч. та торгівлі, 2009 р.
ISBN відсутній
Коваленко, В. О.
Наукові основи технології переробки м'ясної сировини з використанням ферментних препаратів [Текст]: автореф. дис. : 05.18.16
Харк. держ. ун-т харч. та торгівлі, 2009 р.
ISBN відсутній
Замовити ![Харчова хімія [Текст]](/opacunicode/img/doctypes/book.gif)
Стаття
Мікробіологічні показники продукту структурованого на основі сиру кисломолочного в процесі зберіг...
б.р.
ISBN відсутній
Мікробіологічні показники продукту структурованого на основі сиру кисломолочного в процесі зберіг...
б.р.
ISBN відсутній