лого

Електронний каталог бібліотеки
Полтавського університету економіки і торгівлі

eng rus ukr
Порядок ведення пошуку...
Інституційний репозитарій...
Доступ до електронної бібліотеки...
Контактна інформація...

Навігатор :

  • Нові надходження
  • Простий пошук
  • Розширений пошук
  • Автори
  • Видавництва
  • Серії
  • Тезаурус (Рубрики)
  • Книгозабезпеченість:
    • За дисциплінами
    • За спеціальностями
    • За спеціалізаціями
    • За циклами дисциплін
    • За кафедрами

Особистий кабінет: інформація


Електронний каталог: Оболкіна, В.

До списку авторів

Оболкіна, В.

Сортувати за: заголовком

Пов'язані описи:

Відібрати для друку: сторінку | інверсія | скинути | друк(0)

<< назад | 1 | 2
Стабілізаційні системи для кондитерських виробів
Немає прим.
Стаття
Дорошенко, В.
Стабілізаційні системи для кондитерських виробів
б.р.
ISBN відсутній


На полицю На полицю

Структура здобного печива залежить від способу приготування емульсії [Текст]
Немає прим.
Стаття
Оболкіна, В.
Структура здобного печива залежить від способу приготування емульсії [Текст]
б.р.
ISBN відсутній


На полицю На полицю

Структуроутворювачі для цукерок з комбінованими корпусами
Немає прим.
Стаття
Оболкіна, В.
Структуроутворювачі для цукерок з комбінованими корпусами
б.р.
ISBN відсутній


На полицю На полицю

Технічне забезпечення зберігання і транспортування сировини для борошняних кондвиробів [Текст]
Немає прим.
Стаття
Дудко, С.
Технічне забезпечення зберігання і транспортування сировини для борошняних кондвиробів [Текст]
б.р.
ISBN відсутній


На полицю На полицю

Технології використання нетрадиційних компонентів у кондитерських виробах [Текст]
Немає прим.
Стаття
Оболкіна, В.
Технології використання нетрадиційних компонентів у кондитерських виробах [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

повний текст


На полицю На полицю

Уже розроблено нові технології кремово-збивних цукерок з використанням комбінованих структуроутво...
Немає прим.
Стаття
Оболкіна, В.
Уже розроблено нові технології кремово-збивних цукерок з використанням комбінованих структуроутво...
б.р.
ISBN відсутній


На полицю На полицю

Фізико-хімічні властивості пектинів з різним ступенем етерифікації та обгрунтування умов їх викор...
Немає прим.
Стаття
Йовбак, У.
Фізико-хімічні властивості пектинів з різним ступенем етерифікації та обгрунтування умов їх викор...
б.р.
ISBN відсутній

повний текст


На полицю На полицю

Цікаві виявляються закономірності впливу борошна з пшеничного солоду на структурні властивості ті...
Немає прим.
Стаття

Цікаві виявляються закономірності впливу борошна з пшеничного солоду на структурні властивості ті...
б.р.
ISBN відсутній

повний текст


На полицю На полицю

© Всі права захищені ЗАТ "Компанія Лібер" , 2009 - 2026 (IP=216.73.216.52)