Електронний каталог ПУЕТ - Книги у рубриці: кондитерське - AbsOPAC

Навігатор :

Особистий кабінет:

Електронний каталог: Книги у рубриці: кондитерське

Рубрики
--> Виробництво
----> кондитерське

Рубрика

Назва:: кондитерське

Друк списку

Пов'язані описи:

Відібрати для друку: сторінку | інверсія | скинути | друк(0)

<< назад | 35 | 36 | 37 | 38 | 39 | 40 | 41 | 42 | 43 | вперед >>

Універсальний апарат для виробництва солоду [Текст]

Немає прим.

Стаття

Універсальний апарат для виробництва солоду [Текст]: дає змогу одержувати якісний житній ферментований солод
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Functional and technological properties of the food additive Magnetofood in the production of mou...

Немає прим.

Стаття

Functional and technological properties of the food additive Magnetofood in the production of mou...
Функціонально-технологічні властивості харчової добавкиетофуд» у виробництві формового желейного мармеладу на агарі й пектині
б.р.
ISBN відсутній

повний текст

На полицю

Визначення вітамінно-мінерального складу виробів з бісквітного тіста на основі борошняних сумішей...

Немає прим.

Стаття
Назар, М. І.
Визначення вітамінно-мінерального складу виробів з бісквітного тіста на основі борошняних сумішей...
б.р.
ISBN відсутній

повний текст

На полицю

Дослідження впливу традиційних та нетрадиційних цукрозамінників на утворення бісквітного тіста [Т...

Немає прим.

Стаття
Дорохович, В. В.
Дослідження впливу традиційних та нетрадиційних цукрозамінників на утворення бісквітного тіста [Т...
б.р.
ISBN відсутній

повний текст

На полицю

Использование пищевых волокон в технологии кексов [Текст]

Немає прим.

Стаття
Красина, И. Б.
Использование пищевых волокон в технологии кексов [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

повний текст

На полицю

Медико-биологическая оценка сбивных сахаристых кондитерских изделий, полученных с использованием ...

Немає прим.

Стаття

Медико-биологическая оценка сбивных сахаристых кондитерских изделий, полученных с использованием ...
б.р.
ISBN відсутній

повний текст

На полицю

Обоснование метода иммобилизации микроорганизмов и их применение в технологии кондитерских издели...

Немає прим.

Стаття
Коркач, А. В.
Обоснование метода иммобилизации микроорганизмов и их применение в технологии кондитерских издели...
б.р.
ISBN відсутній

повний текст

На полицю

Разработка технологии функционального бисквита с применением пищевых волокон [Текст]

Немає прим.

Стаття
Красина, И. Б.
Разработка технологии функционального бисквита с применением пищевых волокон [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

повний текст

На полицю

Розроблення складу кексу підвищеної харчової цінності [Текст]

Немає прим.

Стаття
Хлєбутіна, М. С.
Розроблення складу кексу підвищеної харчової цінності [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

повний текст

На полицю

Тагатоза і мальтитол – інноваційна сировина при виробництві жувальної карамелі [Текст]

Немає прим.

Стаття
Дорохович, А. М.
Тагатоза і мальтитол – інноваційна сировина при виробництві жувальної карамелі [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

повний текст

На полицю

Ароматизаторы для пищевых продуктов

Немає прим.

Стаття
Прокофьева, Л. Ю.
Ароматизаторы для пищевых продуктов
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Влияние рецептуры на автолитические процессы при выработке мучных кондитерских изделий

Немає прим.

Стаття
Васькина, В. А.
Влияние рецептуры на автолитические процессы при выработке мучных кондитерских изделий
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Кондитерская отрасль:состояние и некоторые прогнозы

Немає прим.

Стаття
Дубцов, Г. Г.
Кондитерская отрасль:состояние и некоторые прогнозы
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Корректировка качества муки для производства мучных кондитерских изделий

Немає прим.

Стаття
Матвеева, И. В.
Корректировка качества муки для производства мучных кондитерских изделий
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Краткий анализ рынка маршмеллоу

Немає прим.

Стаття
Будников, А.
Краткий анализ рынка маршмеллоу: Кондитерские изделия ( еще они называются " могул")
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Новинки технологического оборудования

Немає прим.

Стаття
Авдеева, Л. Л.
Новинки технологического оборудования: оборудование для кондитерских и хлебопекарных предприятий
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Повышение пищевой цености кондитерских изделий

Немає прим.

Стаття
Беркетова, Л. В.
Повышение пищевой цености кондитерских изделий
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Применение пищевых добавок

Немає прим.

На полицю

Природные пищевые красители в кондитерском производстве

Немає прим.

Стаття
Белодедова, А. С.
Природные пищевые красители в кондитерском производстве
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Синерзис жира в конфетной и халвичной массах

Немає прим.

Стаття
Белокрылов, Ю. Ф.
Синерзис жира в конфетной и халвичной массах
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Эффективность использования ферментных препаратов при производстве кондитерских изделий

Немає прим.

Стаття
Кнопова, С. И.
Эффективность использования ферментных препаратов при производстве кондитерских изделий
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Медико-гигиенические подходы к обогащению диетических кондитерских изделий

Немає прим.

Стаття
Шатнюк, Л.
Медико-гигиенические подходы к обогащению диетических кондитерских изделий
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Хлібопекарська і кондитерська промисловість України

Доступно
1 з 1

Випуск

Хлібопекарська і кондитерська промисловість України: Журнал N1
РВЦ "ЗіХ", 2007 р.
ISBN відсутній

Замовити

На полицю

Хлібопекарська і кондитерська промисловість України

Доступно
1 з 1

Випуск

Хлібопекарська і кондитерська промисловість України: Журнал N1
РВЦ "ЗіХ", 2008 р.
ISBN відсутній

Замовити

На полицю

Хлібопекарська і кондитерська промисловість України

Доступно
1 з 1

Випуск

Хлібопекарська і кондитерська промисловість України: Журнал N1
РВЦ "ЗіХ", 2009 р.
ISBN відсутній

Замовити

На полицю