Електронний каталог ПУЕТ - Книги у рубриці: кондитерське - AbsOPAC

Навігатор :

Особистий кабінет:

Електронний каталог: Книги у рубриці: кондитерське

Рубрики
--> Виробництво
----> кондитерське

Рубрика

Назва:: кондитерське

Друк списку

Пов'язані описи:

Відібрати для друку: сторінку | інверсія | скинути | друк(0)

<< назад | 39 | 40 | 41 | 42 | 43 | 44 | 45 | 46 | 47 | вперед >>

Полидекстроза - рецептурний компонент пастило - мармеладних изделий [Текст]

Немає прим.

Стаття
Иоргачева, Е.
Полидекстроза - рецептурний компонент пастило - мармеладних изделий [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Поліпшений спосіб виробництва бісквітного напівфабрикату [Текст] +[Електронний ресурс]

Немає прим.

Стаття
Філь, М.
Поліпшений спосіб виробництва бісквітного напівфабрикату [Текст] +[Електронний ресурс]
б.р.
ISBN відсутній

повний текст

На полицю

Поліпшення споживчих властивостей і стійкості зберігання печива з використанням рослинної сировин...

Немає прим.

Стаття
Гирка, О.
Поліпшення споживчих властивостей і стійкості зберігання печива з використанням рослинної сировин...
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Полуфабрикаты из сахарной свеклы - это снижение себестоимости кондитерских изделий на 30-50% [Текст]

Немає прим.

Стаття
Магомедов, Г.
Полуфабрикаты из сахарной свеклы - это снижение себестоимости кондитерских изделий на 30-50% [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Поради з поліпшення якості випічки [Текст] + [Електронний ресурс]

Немає прим.

Стаття

Поради з поліпшення якості випічки [Текст] + [Електронний ресурс]: Харчові добавки
б.р.
ISBN відсутній

повний текст

На полицю

Постные кондитерские изделия [Текст] + [Електронний ресурс]

Немає прим.

Стаття

Постные кондитерские изделия [Текст] + [Електронний ресурс]
б.р.
ISBN відсутній

повний текст

На полицю

Проблемы формирования и сохранения качества желейного мармелада [Текст]

Немає прим.

Стаття
Табаторович, А.
Проблемы формирования и сохранения качества желейного мармелада [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

повний текст

На полицю

Производство мармеладно-пастильных изделий. Образование кондитерских студней [Текст]

Немає прим.

Стаття
Семченко, В.
Производство мармеладно-пастильных изделий. Образование кондитерских студней [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

повний текст

На полицю

Рідкий інвертний цукор менш калорійний за звичайний [Текст]

Немає прим.

Стаття
Хоменко, М. М.
Рідкий інвертний цукор менш калорійний за звичайний [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Розроблення технології помадно-кремових цукеркових мас з додаванням напівфабрикатів з виноградних...

Немає прим.

Стаття

Розроблення технології помадно-кремових цукеркових мас з додаванням напівфабрикатів з виноградних...
б.р.
ISBN відсутній

повний текст

На полицю

Роль плодоовощных соков при обогащении кондитерских изделий функционального назначения [Текст] + ...

Немає прим.

Стаття
Магеррамов, М. А.
Роль плодоовощных соков при обогащении кондитерских изделий функционального назначения [Текст] + ...
б.р.
ISBN відсутній

повний текст

На полицю

Рослинні добавки в печиві значною мірою подовжують строк його зберігання [Текст]

Немає прим.

Стаття
Сирохман, I.
Рослинні добавки в печиві значною мірою подовжують строк його зберігання [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Сахарное печенье, обогащенное пивной дробиной [Текст]

Немає прим.

Стаття
Козлов, Г.
Сахарное печенье, обогащенное пивной дробиной [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Свежий взгляд на производство хлебобулочных изделий из замороженного теста [Текст] + [Електронний...

Немає прим.

Стаття

Свежий взгляд на производство хлебобулочных изделий из замороженного теста [Текст] + [Електронний...
б.р.
ISBN відсутній

повний текст

На полицю

Свіжий підхід до створення нових технологій одержання комбінованих кондитерських виробів [Текст]

Немає прим.

Стаття
Оболкіна, В.
Свіжий підхід до створення нових технологій одержання комбінованих кондитерських виробів [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Сдобные изделия: ватрушки, крендели, помадки [Текст] + [Електронний ресурс]

Немає прим.

Стаття

Сдобные изделия: ватрушки, крендели, помадки [Текст] + [Електронний ресурс]
б.р.
ISBN відсутній

повний текст

На полицю

Современные регуляторы роста увеличивают рентабельность производства печенья и кексов [Текст]

Немає прим.

Стаття
Тертычная, Т.
Современные регуляторы роста увеличивают рентабельность производства печенья и кексов [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Содержание водорастворных веществ в муке после экстризии выше, чем в обычной муке, на 12% [Текст]

Немає прим.

Стаття
Кондратенко, Р.
Содержание водорастворных веществ в муке после экстризии выше, чем в обычной муке, на 12% [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Соевые проростки можно использовать в кондитерских изделиях и при изготовлении замороженного тест...

Немає прим.

Стаття
Николаенко, О.
Соевые проростки можно использовать в кондитерских изделиях и при изготовлении замороженного тест...
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Солодовый концентрат нужен в мучных кондитерских изделиях [Текст]

Немає прим.

Стаття
Щербакова, Б.
Солодовый концентрат нужен в мучных кондитерских изделиях [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Состав для жевательных конфет [Текст]

Немає прим.

Стаття
Борщ, М.
Состав для жевательных конфет [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Способ производства вафельного теста [Текст]

Немає прим.

Стаття
Будникова, А.
Способ производства вафельного теста [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Способы приготовления заварных и "воздушных" пирожных

Немає прим.

Стаття
Болдырева, М. Г.
Способы приготовления заварных и "воздушных" пирожных
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Сроки хранения кондитерских изделий, целесообразность и возможность их продления [Текст]

Немає прим.

Стаття
Дорохович, А.
Сроки хранения кондитерских изделий, целесообразность и возможность их продления [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Структура здобного печива залежить від способу приготування емульсії [Текст]

Немає прим.

Стаття
Оболкіна, В.
Структура здобного печива залежить від способу приготування емульсії [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

На полицю