Навігатор :
Особистий кабінет:
Електронний каталог: Жаринов, А. И. - Технико-технологические аспекты приготовления мясных эмульсий + [Електрон. ресурс]
Жаринов, А. И. - Технико-технологические аспекты приготовления мясных эмульсий + [Електрон. ресурс]
![Технико-технологические аспекты приготовления мясных эмульсий + [Електрон. ресурс]](/opacunicode/img/doctypes/article.gif)
Стаття
Автор: Жаринов, А. И.
Мясная индустрия. Технико-технологические аспекты приготовления мясных эмульсий + [Електрон. ресурс]
б.г.
ISBN відсутній
Автор: Жаринов, А. И.
Мясная индустрия. Технико-технологические аспекты приготовления мясных эмульсий + [Електрон. ресурс]
б.г.
ISBN відсутній
На полицю
(UA) Стаття
Жаринов, А. И.
Технико-технологические аспекты приготовления мясных эмульсий + [Електрон. ресурс] / А. И. Жаринов, С. Г. Юрков // Мясная индустрия. – 2006. – N2. – С.22-25. - Способ доступа: Электрон. чит. зал ПУСКУ.
Загальний = Продукти (харчування) : м'ясні
Загальний = Технологія : виробнича
Загальний = Обладнання : технологічне
Загальний = Виробництво : м'яса та м'ясних продуктів
Загальний = Речовина : емульсія
Жаринов, А. И.
Технико-технологические аспекты приготовления мясных эмульсий + [Електрон. ресурс] / А. И. Жаринов, С. Г. Юрков // Мясная индустрия. – 2006. – N2. – С.22-25. - Способ доступа: Электрон. чит. зал ПУСКУ.
Загальний = Продукти (харчування) : м'ясні
Загальний = Технологія : виробнича
Загальний = Обладнання : технологічне
Загальний = Виробництво : м'яса та м'ясних продуктів
Загальний = Речовина : емульсія
