Електронний каталог - ПУЕТ - Онищенко, В. М. - Технологія та товарознавство ковбасних оболонок [Текст] - AbsOPAC

Навігатор :

Особистий кабінет:

Електронний каталог: Онищенко, В. М. - Технологія та товарознавство ковбасних оболонок [Текст]

Онищенко, В. М. - Технологія та товарознавство ковбасних оболонок [Текст]

Технологія та товарознавство ковбасних оболонок [Текст]

Доступно
11 з 11

Книга
Автор: Онищенко, В. М.
Технологія та товарознавство ковбасних оболонок [Текст]: навч. посібник
Видавництво: Університетська книга, 2009 г.
ISBN 978-966-680-472-6

повний текст

Замовити

На полицю

(UA) Книга
36.92я73 О-58

Онищенко, В. М.
Технологія та товарознавство ковбасних оболонок [Текст] : навч. посібник / В. М. Онищенко, Л. Ю. Шубіна, М. О. Янчева. – Суми : Університетська книга, 2009. – 224 с. + Електрон. зміст . – ISBN 978-966-680-472-6 : 60.30 грн.

ББК 36.92я73 О-58

Дисципліни = Цикл професійної та практичної підготовки : Базова частина : Переробка вторинних продуктів м'ясної промисловості
Дисципліни = Цикл професійної та практичної підготовки : Базова частина : Прогресивні технології зберігання та переробки м'яса
загальний = Продукти (харчування) : ковбаса
загальний = Переробка : м'яса
Гриф = МОНУ

353991 Загальний читальний зал
353992 Загальний читальний зал
353993 Навч. абонемент
353994 Навч. абонемент
353995 Навч. абонемент
353996 Навч. абонемент
353997 Навч. абонемент
353998 Навч. абонемент
353999 Навч. абонемент
354000 Навч. абонемент
374103 Навч. абонемент