Електронний каталог ПУЕТ - Холодова, О. Ю. - Основні інгредієнти в сучасних технологіях м'ясопереробної галузі [Текст] - AbsOPAC

Навігатор :

Особистий кабінет:

Електронний каталог: Холодова, О. Ю. - Основні інгредієнти в сучасних технологіях м'ясопереробної галузі [Текст]

Холодова, О. Ю. - Основні інгредієнти в сучасних технологіях м'ясопереробної галузі [Текст]

Основні інгредієнти в сучасних технологіях м'ясопереробної галузі [Текст]

Немає прим.

Стаття
Автор: Холодова, О. Ю.
Вісник Донецького національного університету економіки і торгівлі ім. М. Туган-Барановського. Сер.... Основні інгредієнти в сучасних технологіях м'ясопереробної галузі [Текст]
б.г.
ISBN відсутній

повний текст

На полицю

(UA) Стаття

Холодова, О. Ю.
Основні інгредієнти в сучасних технологіях м'ясопереробної галузі [Текст] / О. Ю. Холодова // Вісник Донецького національного університету економіки і торгівлі ім. М. Туган-Барановського. Сер. Технічні науки. – 2012. – № 1. – С. 210─220 . – Те саме [Електронний ресурс]. – Режим доступу: електрон. чит. зал ПУЕТ.

Загальний = Промисловість : м'ясна
Загальний = Переробка : м'яса
Загальний = Домішок : харчовий
Загальний = Виробництво : м'яса та м'ясних продуктів