лого

Електронний каталог бібліотеки
Полтавського університету економіки і торгівлі

eng rus ukr
Порядок ведення пошуку...
Інституційний репозитарій...
Доступ до електронної бібліотеки...
Контактна інформація...

Навігатор :

  • Нові надходження
  • Простий пошук
  • Розширений пошук

  • Автори
  • Видавництва
  • Серії
  • Тезаурус (Рубрики)

  • Книгозабезпеченість:
    • За дисциплінами
    • За спеціальностями
    • За спеціалізаціями
    • За циклами дисциплін
    • За кафедрами

Особистий кабінет: інформація


Електронний каталог: Харчова наука і технологія

Харчова наука і технологія

Харчова наука і технологія
Доступно
 1 з 1
Випуск
Автор:
Харчова наука і технологія. Харчова наука і технологія № 1
2014 г.
ISBN відсутній

Замовити Замовити

На полицю На полицю


(UA) Періодичне видання

Харчова наука і технологія : наук.-вироб. журнал. – Одеса : Одеська нац. акад. харч. технологій . – ISSN 2073-8684.
(UA) Випуск

Харчова наука і технологія. – 2014. – № 1.



Загальний читальний зал


Прив'язано до:

Відібрати для друку: сторінку | інверсія | скинути | друк(0)

Харчова наука і технологія
Немає прим.
Періодичне видання

Харчова наука і технологія: наук.-вироб. журнал
Одеська нац. акад. харч. технологій, б.р.
ISBN відсутній


На полицю На полицю

Пов'язані описи:

Відібрати для друку: сторінку | інверсія | скинути | друк(0)

Микробиологическая безопасность зерновых хлебцев с растительными добавками [Текст]
Немає прим.
Стаття

Микробиологическая безопасность зерновых хлебцев с растительными добавками [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

повний текст


На полицю На полицю

Оценка опасных факторов технологии слоеных изделий [Текст]
Немає прим.
Стаття
Крусир, Г. В.
Оценка опасных факторов технологии слоеных изделий [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

повний текст


На полицю На полицю

Использование кукурузной муки при приготовлении пшеничного хлеба [Текст]
Немає прим.
Стаття
Щелакова, Р. П.
Использование кукурузной муки при приготовлении пшеничного хлеба [Текст]
б.р.
ISBN відсутній


На полицю На полицю

Исследование возможностей производства хлеба, обогащенного биологически активными веществами [Текст]
Немає прим.
Стаття
Георгиева, А. В.
Исследование возможностей производства хлеба, обогащенного биологически активными веществами [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

повний текст


На полицю На полицю

Использование растительного сырья с антисептическими свойствами в технологии зернового хлеба [Текст]
Немає прим.
Стаття

Использование растительного сырья с антисептическими свойствами в технологии зернового хлеба [Текст]
б.р.
ISBN відсутній


На полицю На полицю

Використання відходів дикорослої сировини у кондитерському виробництві [Текст]
Немає прим.
Стаття
Хомич, Г. П.
Використання відходів дикорослої сировини у кондитерському виробництві [Текст]
б.р.
ISBN відсутній


На полицю На полицю

Вплив зерна жита на біотехнологічні властивості тіста та якість хліба [Текст]
Немає прим.
Стаття
Пшенишнюк, Г. Ф.
Вплив зерна жита на біотехнологічні властивості тіста та якість хліба [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

повний текст


На полицю На полицю

Пищевая ценность бисквитных полуфабриатов на основе нехлебопекарных видов муки [Текст]
Немає прим.
Стаття

Пищевая ценность бисквитных полуфабриатов на основе нехлебопекарных видов муки [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

повний текст


На полицю На полицю

Исследование физико-химических показателей пшеничной муки и теста, обогащенных биологически актив...
Немає прим.
Стаття
Георгиева, А. В.
Исследование физико-химических показателей пшеничной муки и теста, обогащенных биологически актив...
б.р.
ISBN відсутній

повний текст


На полицю На полицю

Використання хмелю у хлібопекарному виробництві. Фізіологічні та технологічні аспекти [Текст]
Немає прим.
Стаття
Лебеденко, Т. Є.
Використання хмелю у хлібопекарному виробництві. Фізіологічні та технологічні аспекти [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

повний текст


На полицю На полицю

Пенообразователи в технологии кондитерских изделий [Текст]
Немає прим.
Стаття

Пенообразователи в технологии кондитерских изделий [Текст]
б.р.
ISBN відсутній


На полицю На полицю

Разработка технологии функционального бисквита с применением пищевых волокон [Текст]
Немає прим.
Стаття
Красина, И. Б.
Разработка технологии функционального бисквита с применением пищевых волокон [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

повний текст


На полицю На полицю


© Всі права захищені ЗАТ "Компанія Лібер" , 2009 - 2026 (IP=216.73.216.52)