Електронний каталог бібліотеки
Полтавського університету економіки і торгівлі

(UA) Стаття

Використання вторинної рослинної сировини в технології солодких страв та оздоблювальних напівфабрикатів [Текст] / Г. П. Хомич, О. М. Горобець, Ю. В. Левченко, Н. I. Ткач, Ю. С. Добринь // Науковий вісник Полтавського університету економіки і торгівлі. Серія "Технічні науки". – 2019. – № 1 (91). – С. 21–28 . – Те саме [Електронний ресурс]. – Режим доступу: http://journal.puet.edu.ua/index.php/nvts/article/view/1599.


Загальний = Сировина : вторинна
Загальний = Сировина : рослинна
Загальний = Продукти (харчування) : кондитерські
Загальний = Продукти (харчування) : напівфабрикати
Загальний = Сировина : рослинна