Електронний каталог ПУЕТ - Юрченко, С. Л. - Розробка технології солодких страв з пінною структурою на основі сухих сумішей - AbsOPAC

Навігатор :

Особистий кабінет:

Електронний каталог: Юрченко, С. Л. - Розробка технології солодких страв з пінною структурою на основі сухих сумішей

Юрченко, С. Л. - Розробка технології солодких страв з пінною структурою на основі сухих сумішей

Розробка технології солодких страв з пінною структурою на основі сухих сумішей

Немає прим.

Книга (аналіт. опис)
Автор: Юрченко, С. Л.
Стратегічні напрямки розвитку підприємств харчових виробництв і торгівлі. Розробка технології солодких страв з пінною структурою на основі сухих сумішей
б.г.
ISBN відсутній

На полицю

(UA) Книга (аналіт. опис)
36.99

Юрченко, С. Л.
Розробка технології солодких страв з пінною структурою на основі сухих сумішей / С. Л. Юрченко // Стратегічні напрямки розвитку підприємств харчових виробництв і торгівлі : Тези доповідей міжнародної науково-методичної конференції, 24 жовтня 2002 року / відповід. ред. О. I. Черевко. – Х. : ХДАТОХ, 2002. – С.53-54.

ББК 36.99

Загальний = Харчування : громадське
Загальний = Виробництво : напівфабрикатів
Загальний = Продукти (харчування) : напівфабрикати