Електронний каталог бібліотеки
Полтавського університету економіки і торгівлі

(UA) Книга (аналіт. опис)
36.86

Пересічний, М. I.
Технологія та якість здобного та пісочного печива зниженої калорійності з використанням підсолоджувачів зі стевії / М. I. Пересічний, М. Ф. Кравченко, Т. О. Рибак // Стратегічні напрямки розвитку підприємств харчових виробництв і торгівлі : Тези доповідей міжнародної науково-методичної конференції, 24 жовтня 2002 року / відповід. ред. О. I. Черевко. – Х. : ХДАТОХ, 2002. – С.85-86.

ББК 36.86

Загальний = Продукти (харчування) : кондитерські
Загальний = Продукти (харчування) : цукрозамінники
Загальний = Виробництво : цукрове