Електронний каталог ПУЕТ - Книги у рубриці: харчова - AbsOPAC

Навігатор :

Особистий кабінет:

Електронний каталог: Книги у рубриці: харчова

Рубрики
--> Технологія
----> харчова

Рубрика

Назва:: харчова

Друк списку

Пов'язані описи:

Відібрати для друку: сторінку | інверсія | скинути | друк(0)

<< назад | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | вперед >>

Сучасні аспекти використання рослинної сировини для гальмування псування хлібобулочних виробів зн...

Немає прим.

Стаття

Сучасні аспекти використання рослинної сировини для гальмування псування хлібобулочних виробів зн...
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Теоретичні основи харчових технологій [Електронний ресурс]

Немає прим.

Книга
Олійник, Н. В.
Теоретичні основи харчових технологій [Електронний ресурс]: робочий зошит для проведення лабораторних занять та самостійної роботи студентів спеціальності 181 Харчові технології освітні програми...
ПУЕТ, 2021 р.
ISBN відсутній

повний текст

На полицю

Теория и практика модификации крахмалосодержащего сырья для создания новых продуктов питания [Текст]

Немає прим.

Стаття
Литвяк, В. В.
Теория и практика модификации крахмалосодержащего сырья для создания новых продуктов питания [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Технологічні аспекти розширення асортименту турецьких солодощів шляхом використання регіональної ...

Немає прим.

Стаття
Семко, Т. В.
Технологічні аспекти розширення асортименту турецьких солодощів шляхом використання регіональної ...
б.р.
ISBN відсутній

повний текст

На полицю

Технологічно-конструктивне обгрунтування процесу підморожування кабачків і гарбузів при підготовц...

Доступно
1 з 1

Автореферат/Дисертація
Тарасенко, В. Г.
Технологічно-конструктивне обгрунтування процесу підморожування кабачків і гарбузів при підготовц...: автореф. дис... канд. екон. наук : 05.18.12
2015 р.
ISBN відсутній

Замовити

На полицю

Технологія борошняних кондитерських пісочних виробів з використання шроту [Текст]

Доступно
1 з 1

Автореферат/Дисертація
Михайлик, В. С.
Технологія борошняних кондитерських пісочних виробів з використання шроту [Текст]: автореф. дис … канд. техн. наук : 05.18.16
2023 р.
ISBN відсутній

Замовити

На полицю

Технологія виготовлення м’ясних напівфабрикатів на основі перепелиного м’яса [Електронний ресурс]

Немає прим.

Стаття
Самілик, М. М.
Технологія виготовлення м’ясних напівфабрикатів на основі перепелиного м’яса [Електронний ресурс]
б.р.
ISBN відсутній

повний текст

На полицю

Технологія виготовлення пісочного тіста з борошном гарбузового насіння [Текст]

Немає прим.

Стаття
Буряк, В. М.
Технологія виготовлення пісочного тіста з борошном гарбузового насіння [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Технологія десертної продукції на основі механічно модифікованого кукрудзяного крохмалю [Текст]

Доступно
1 з 1

Автореферат/Дисертація
Слободнюк, Р. Є.
Технологія десертної продукції на основі механічно модифікованого кукрудзяного крохмалю [Текст]: автореф. дис … канд. техн. наук : 05.18.16
2014 р.
ISBN відсутній

Замовити

На полицю

Технологія збагачення молочних продуктів А2 каротиноїдами морквяного порошку [Електронний ресурс]

Немає прим.

Стаття
Самілик, М.
Технологія збагачення молочних продуктів А2 каротиноїдами морквяного порошку [Електронний ресурс]
б.р.
ISBN відсутній

повний текст

На полицю

Технологія молока та молочних продуктів з елементам НАССР [Електронний ресурс]

Немає прим.

Книга

Технологія молока та молочних продуктів з елементам НАССР [Електронний ресурс]: навч. посібник
Світ книг, 2021 р.
ISBN відсутній

повний текст

На полицю

Технологія напоїв [Текст]

Доступно
1 з 1

Книга
Чоні, І. В.
Технологія напоїв [Текст]: робочий зошит для проведення лабораторних занять та самостійної роботи здобувачів вищої освіти спеціальності 181 «Харчові технології» освітня програма «Технології в...
ПУЕТ, 2020 р.
ISBN відсутній

Замовити

На полицю

Технологія напоїв з основами барної справи [Електронний ресурс]

Доступно
2 з 2

Електронний ресурс
Чоні, І. В.
Технологія напоїв з основами барної справи [Електронний ресурс]: зошит для проведення лабораторних занять та самостійної роботи здобувачів вищої освіти спеціальності 181 «Харчові технології»...
ПУЕТ, 2021 р.
ISBN відсутній

Замовити

На полицю

Технологія продукції із заварного тіста з використанням олії соняшникової високоолеїнового типу [...

Доступно
1 з 1

Автореферат/Дисертація
Діхтярь, А. М.
Технологія продукції із заварного тіста з використанням олії соняшникової високоолеїнового типу [...: автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.16
2017 р.
ISBN відсутній

Замовити

На полицю

Технологія соєво-молочного комбінованого продукту спеціального призначення з гідролізатом білків ...

Немає прим.

Стаття
Юкало, В. Г.
Технологія соєво-молочного комбінованого продукту спеціального призначення з гідролізатом білків ...
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Технологія соусів солодких з використанням крохмалів фізичної модифікації [Текст]

Доступно
1 з 1

Автореферат/Дисертація
Андрєєва, С. С.
Технологія соусів солодких з використанням крохмалів фізичної модифікації [Текст]: автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.16
2016 р.
ISBN відсутній

Замовити

На полицю

Технологія термостійких та заморожених начинок з використанням молочної сировини і концентрату на...

Доступно
1 з 1

Автореферат/Дисертація
Любенко, Г. Д.
Технологія термостійких та заморожених начинок з використанням молочної сировини і концентрату на...: автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.13
2016 р.
ISBN відсутній

Замовити

На полицю

Титриметричний аналіз внутрішньо- та міжмолекулярних взаємодій біополімерів борошна з добавками [...

Немає прим.

Стаття
Сафонова, О. М.
Титриметричний аналіз внутрішньо- та міжмолекулярних взаємодій біополімерів борошна з добавками [...
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Тістечка заварні з кремом "Ласунчик" для харчування хворих на цукровий діабет [Текст]

Немає прим.

Стаття
Пересічний, М. I.
Тістечка заварні з кремом "Ласунчик" для харчування хворих на цукровий діабет [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Заварні напівфабрикати з наповнювачами: технологія та якість [Текст]

Немає прим.

Стаття
Федорова, Д.
Заварні напівфабрикати з наповнювачами: технологія та якість [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

повний текст

На полицю

Новітні технології марципанових паст [Текст]

Немає прим.

Стаття
Кравченко, М.
Новітні технології марципанових паст [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

повний текст

На полицю

Оцінка якості житньо-пшеничного хліба з пророщеним насінням льону [Текст]

Немає прим.

Стаття
Краєвська, С.
Оцінка якості житньо-пшеничного хліба з пророщеним насінням льону [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

повний текст

На полицю

Технологія безглютенового хліба з використанням заквасок спонтанного бродіння [Текст]

Немає прим.

Стаття
Михонік, Л.
Технологія безглютенового хліба з використанням заквасок спонтанного бродіння [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

повний текст

На полицю

Технологія десерту "Оксамит" з покращеним нутрієнтним складом [Текст]

Немає прим.

Стаття
Антонюк, I.
Технологія десерту "Оксамит" з покращеним нутрієнтним складом [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

повний текст

На полицю

Технологія крафтового житньо-пшеничного хліба з пророщеним насінням льону [Текст]

Немає прим.

Стаття
Краєвська, С.
Технологія крафтового житньо-пшеничного хліба з пророщеним насінням льону [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

повний текст

На полицю