лого

Електронний каталог бібліотеки
Полтавського університету економіки і торгівлі

eng rus ukr
Порядок ведення пошуку...
Інституційний репозитарій...
Доступ до електронної бібліотеки...
Контактна інформація...

Навігатор :

  • Нові надходження
  • Простий пошук
  • Розширений пошук
  • Автори
  • Видавництва
  • Серії
  • Тезаурус (Рубрики)
  • Книгозабезпеченість:
    • За дисциплінами
    • За спеціальностями
    • За спеціалізаціями
    • За циклами дисциплін
    • За кафедрами

Особистий кабінет: інформація


Електронний каталог: Дорохович, А. М.

До списку авторів

Дорохович, А. М.

Сортувати за: заголовком

Пов'язані описи:

Відібрати для друку: сторінку | інверсія | скинути | друк(0)

Вплив пакувальних матеріалів на термін зберігання неглазурованих помадних цукерок
Немає прим.
Стаття
Дорохович, А. М.
Вплив пакувальних матеріалів на термін зберігання неглазурованих помадних цукерок
б.р.
ISBN відсутній


На полицю На полицю

нові види гідроколоїдів і можливості їх використання у виробництві кондитерської продукції
Немає прим.
Стаття
Дорохович, А. М.
нові види гідроколоїдів і можливості їх використання у виробництві кондитерської продукції
б.р.
ISBN відсутній


На полицю На полицю

Методологічний підхід до розроблення раціональних технологій комбінованих кондитерських виробів, ...
Немає прим.
Стаття
Дорохович, А. М.
Методологічний підхід до розроблення раціональних технологій комбінованих кондитерських виробів, ...
б.р.
ISBN відсутній


На полицю На полицю

Лактитол, фруктоза та їх суміші [Текст]
Немає прим.
Стаття
Дорохович, А. М.
Лактитол, фруктоза та їх суміші [Текст]: Вплив на механізм термічного оброблення желейного мармеладу на каррагінані
б.р.
ISBN відсутній


На полицю На полицю

Кондитерские изделия специального назначения, учитывающие требования нутрициологии к продуктам пи...
Немає прим.
Стаття

Кондитерские изделия специального назначения, учитывающие требования нутрициологии к продуктам пи...
б.р.
ISBN відсутній


На полицю На полицю

Печенье: группы, рецептуры, ингредиенты [Текст]
Немає прим.
Стаття
Дорохович, А. М.
Печенье: группы, рецептуры, ингредиенты [Текст]
б.р.
ISBN відсутній


На полицю На полицю

Технологія карамелі [Текст]
Доступно
 4 з 4
Книга
Дорохович, А. М.
Технологія карамелі [Текст]: навч. посібник
Інкос, 2011 р.
ISBN 978-966-8347-97-9

повний текст


Замовити Замовити

На полицю На полицю

Фізико-хімічні, технологічні, фізіологічні властивості поліолів та цукрів [Текст]
Немає прим.
Стаття

Фізико-хімічні, технологічні, фізіологічні властивості поліолів та цукрів [Текст]
б.р.
ISBN відсутній


На полицю На полицю

Технологія та лабораторний практикум кондитерських виробів і харчових концентратів [Текст]
Доступно
 1 з 1
Книга

Технологія та лабораторний практикум кондитерських виробів і харчових концентратів [Текст]: навч. посібник
Інкос, 2015 р.
ISBN 978-617-598-103-0

повний текст


Замовити Замовити

На полицю На полицю

Тагатоза і мальтитол – інноваційна сировина при виробництві жувальної карамелі [Текст]
Немає прим.
Стаття
Дорохович, А. М.
Тагатоза і мальтитол – інноваційна сировина при виробництві жувальної карамелі [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

повний текст


На полицю На полицю

Технологія шоколаду [Текст]
Доступно
 1 з 1
Книга
Дорохович, А. М.
Технологія шоколаду [Текст]: навч. посібник
НУХТ, 2014 р.
ISBN 978-966-612-161-8

повний текст


Замовити Замовити

На полицю На полицю

Визначення впливу цукрів сахарози, глюкози, фруктози та різних видів крохмальної патоки на власти...
Немає прим.
Стаття
Дорохович, А. М.
Визначення впливу цукрів сахарози, глюкози, фруктози та різних видів крохмальної патоки на власти...
б.р.
ISBN відсутній


На полицю На полицю

Оптимізація рецептурного складу желейного мармеладу з пониженим вмістом цукру [Текст]
Немає прим.
Стаття

Оптимізація рецептурного складу желейного мармеладу з пониженим вмістом цукру [Текст]
б.р.
ISBN відсутній


На полицю На полицю

© Всі права захищені ЗАТ "Компанія Лібер" , 2009 - 2026 (IP=216.73.217.177)