Навігатор :
Особистий кабінет:
Електронний каталог: Книги у рубриці: м'ясо
Рубрики
--> Продукти (харчування)
----> м'ясо
Друк списку
--> Продукти (харчування)
----> м'ясо
Рубрика
- Назва:
- м'ясо
Друк списку
Пов'язані описи:
Книга (аналіт. опис)
Демчук, Г. С.
Підвищення якості як фактор зростання конкурентоспроможності м"ясних товарів
б.р.
ISBN відсутній
Демчук, Г. С.
Підвищення якості як фактор зростання конкурентоспроможності м"ясних товарів
б.р.
ISBN відсутній
На полицю 
Замовити
Книга
Cанітарно-епідеміологічна експертиза товарів: Опорний конспект лекцій
КНТЕУ, 2004 р.
ISBN відсутній
Cанітарно-епідеміологічна експертиза товарів: Опорний конспект лекцій
КНТЕУ, 2004 р.
ISBN відсутній
Стаття
Determination of functional and technological properties of beef based on the analysis of color d...
б.р.
ISBN відсутній
Determination of functional and technological properties of beef based on the analysis of color d...
б.р.
ISBN відсутній
Стаття
Лихолоб, Н.
Вновь корректируем планы : Тенденции развития украинского рынка мяса + [Електрон. ресурс]
б.р.
ISBN відсутній
Лихолоб, Н.
Вновь корректируем планы : Тенденции развития украинского рынка мяса + [Електрон. ресурс]
б.р.
ISBN відсутній
Стаття
Synytsia, O.
Influence of the hydrothermal treatment temperature conditions on poultry meat [Text]
Вплив температурних режимів гідротермічного оброблення на м'ясо птиці
б.р.
ISBN відсутній
Synytsia, O.
Influence of the hydrothermal treatment temperature conditions on poultry meat [Text]
Вплив температурних режимів гідротермічного оброблення на м'ясо птиці
б.р.
ISBN відсутній
Стаття
Study of lactic acid bacteria as a bio-protective culture for meat [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
Study of lactic acid bacteria as a bio-protective culture for meat [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
Книга (аналіт. опис)
Сирохман, І. В.
Сучасні методи дослідження якості й безпечності м'яса і м'ясних продуктів [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
Сирохман, І. В.
Сучасні методи дослідження якості й безпечності м'яса і м'ясних продуктів [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
Книга
Кондраков, Н. П.
Анализ хозяйственной деятельности предприятий мясной и молочной промышленности: Учебник
Легкая и пищ. пром-сть, 1981 р.
ISBN відсутній
Кондраков, Н. П.
Анализ хозяйственной деятельности предприятий мясной и молочной промышленности: Учебник
Легкая и пищ. пром-сть, 1981 р.
ISBN відсутній
Книга
Лазарович, Г. С.
Анализ хозяйственной деятельности предприятий мясной и молочной промышленности: Учебник
Пищевая промышленность, 1971 р.
ISBN відсутній
Лазарович, Г. С.
Анализ хозяйственной деятельности предприятий мясной и молочной промышленности: Учебник
Пищевая промышленность, 1971 р.
ISBN відсутній
Книга
Аналитические методы описания технологических процессов мясной промышленности: Монография
Мир, 2003 р.
ISBN 5-03-003595-8
Аналитические методы описания технологических процессов мясной промышленности: Монография
Мир, 2003 р.
ISBN 5-03-003595-8
Книга
Аналитическое исследование технологических процессов обработки мяса холодом
ЦНИИ информации и технико-экономических исследований, 1970 р.
ISBN відсутній
Аналитическое исследование технологических процессов обработки мяса холодом
ЦНИИ информации и технико-экономических исследований, 1970 р.
ISBN відсутній
Книга
Чернявский, М. В.
Анатомо-топографические основы технологии, ветеринарно-санитарной экспертизы и товароведческой оц...: Справочник
Колос, 2002 р.
ISBN 5-10-003698-2
Чернявский, М. В.
Анатомо-топографические основы технологии, ветеринарно-санитарной экспертизы и товароведческой оц...: Справочник
Колос, 2002 р.
ISBN 5-10-003698-2
Стаття
Штонда, О. А.
Аспекти використання продукції страусівництва та її харчова цінність [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
Штонда, О. А.
Аспекти використання продукції страусівництва та її харчова цінність [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
Книга
Шиффнер, Э.
Бактериальные культуры в мясной промышленности
Легкая и пищевая прмышленность, 1980 р.
ISBN відсутній
Шиффнер, Э.
Бактериальные культуры в мясной промышленности
Легкая и пищевая прмышленность, 1980 р.
ISBN відсутній
Книга
Розанцев, Э. Г.
Биохимия мяса и мясных продуктов (общая часть) [Текст]
ДеЛи принт, 2006 р.
ISBN 5-94343-115-2
Розанцев, Э. Г.
Биохимия мяса и мясных продуктов (общая часть) [Текст]
ДеЛи принт, 2006 р.
ISBN 5-94343-115-2
Книга
Месхи, А. И.
Биохимия мяса, мясопродуктов и птицепродуктов
Легкая и пищевая промышленность, 1984 р.
ISBN відсутній
Месхи, А. И.
Биохимия мяса, мясопродуктов и птицепродуктов
Легкая и пищевая промышленность, 1984 р.
ISBN відсутній