Електронний каталог - ПУЕТ - Книги у рубриці: риби та рибних продуктів - AbsOPAC

Навігатор :

Особистий кабінет:

Електронний каталог: Книги у рубриці: риби та рибних продуктів

Рубрики
--> Виробництво
----> риби та рибних продуктів

Рубрика

Назва:: риби та рибних продуктів

Друк списку

Пов'язані описи:

Відібрати для друку: сторінку | інверсія | скинути | друк(0)

1
2
3

Технология переработки рыбы и морепродуктов

Доступно
25 з 25

Книга

Технология переработки рыбы и морепродуктов: Учеб. пособие
МарТ, 2001 р.
ISBN 5-241-00074-7

Замовити

На полицю

Технология производства паштетов и фаршей

Доступно
4 з 4

Книга
Козмава, А. В.
Технология производства паштетов и фаршей: Учеб.-практич. пособие

Серія: Технологии пищевых производств

МарТ, 2002 р.
ISBN 5-241-00106-9

Замовити

На полицю

Технология рыбных продуктов

Доступно
6 з 6

Книга
Быков, В. П.
Технология рыбных продуктов: Учеб. пособие
Пищевая промышленность, 1971 р.
ISBN відсутній

Замовити

На полицю

Технология рыбных продуктов

Доступно
1 з 1

Книга
Шамрай, В. Л.
Технология рыбных продуктов: Учебник
Легкая и пищевая прмышленность, 1975 р.
ISBN відсутній

Замовити

На полицю

Технология рыбных продуктов

Доступно
2 з 2

Книга
Быков, В. П.
Технология рыбных продуктов: Учебник
Пищевая промышленность, 1980 р.
ISBN відсутній

Замовити

На полицю

Технология рыбных продуктов и технологическое оборудование

Доступно
3 з 3

Книга
Баль, В. В.
Технология рыбных продуктов и технологическое оборудование: Учеб. пособие
Агропромиздат, 1990 р.
ISBN відсутній

Замовити

На полицю

Технология рыбных продуктов и технологическое оборудование

Доступно
2 з 2

Книга
Новиков, В. М.
Технология рыбных продуктов и технологическое оборудование: Учебник
Легкая и пищевая прмышленность, 1972 р.
ISBN відсутній

Замовити

На полицю

Технологічні аспекти використання фаршів із дрібних риб [Текст]

Немає прим.

Стаття
Федорова, Д.
Технологічні аспекти використання фаршів із дрібних риб [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Технологія галузі

Доступно
1 з 1

Електронний ресурс
Капліна, Т. В.
Технологія галузі: навчально-методичний посібник для самостійного вивчення дисципліни за кредитно-модульною системою
РВВ ПУСКУ, 2009 р.
ISBN відсутній

Замовити

На полицю

Формування якості рибних пресервів із дрібних оселедцевих риб [Текст]

Немає прим.

Стаття
Победаш, М.
Формування якості рибних пресервів із дрібних оселедцевих риб [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

повний текст

На полицю

Проблемы безопасности и качества лососевой икры [Текст]

Немає прим.

Стаття
Воробьев, В. В.
Проблемы безопасности и качества лососевой икры [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

повний текст

На полицю

Рыбные полуфабрикаты с использованием нетрадиционного растительного сырья [Текст]

Немає прим.

Стаття
Вершинина, А. Г.
Рыбные полуфабрикаты с использованием нетрадиционного растительного сырья [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Товарознавство вторинної сировини [Текст]

Доступно
66 з 66

Книга

Товарознавство вторинної сировини [Текст]: навч. посібник
Професіонал, 2009 р.
ISBN відсутній

повний текст

Замовити

На полицю

Товарознавчо-технологічний практикум

Доступно
1 з 1

Електронний ресурс
Назаренко, В. О.
Товарознавчо-технологічний практикум: методичні рекомендації та завдання для самостійного виконання практикуму за кредитно-модульною системою організації навчального процесу
РВВ ПУСКУ, 2008 р.
ISBN відсутній

Замовити

На полицю

Палочки из краба или крабовые палочки ? + [Електрон. ресурс]

Немає прим.

Стаття

Палочки из краба или крабовые палочки ? + [Електрон. ресурс]
б.р.
ISBN відсутній

повний текст

На полицю

Контроль за небезпечними чинниками під час виробництва рибної продукції [Текст]

Немає прим.

Стаття

Контроль за небезпечними чинниками під час виробництва рибної продукції [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

повний текст

На полицю

Про результати контрольних заходів у сфері рибного господарства [Текст]

Немає прим.

Стаття

Про результати контрольних заходів у сфері рибного господарства [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Формування асортименту та якості риборослинних продуктів [Текст]

Доступно
5 з 5

Книга
Сидоренко, О. В.
Формування асортименту та якості риборослинних продуктів [Текст]: монографія
Київ. нац. торг.-екон. ун-т, 2006 р.
ISBN 966-629-200-9

Замовити

На полицю

Формування сировинних ресурсів для харчових виробництв. Ч.2 + [Електрон. ресурс]

Доступно
39 з 39

Книга
Рибак, Г. М.
Формування сировинних ресурсів для харчових виробництв. Ч.2 + [Електрон. ресурс]: Курс лекцій
РВВ ПУСКУ, 2004 р.
ISBN відсутній

повний текст

Замовити

На полицю

Поживність рибних пресервів : можна підвищити, застосовуючи в технологічному процесі препарати тв...

Немає прим.

Стаття
Сарапкіна, О.
Поживність рибних пресервів : можна підвищити, застосовуючи в технологічному процесі препарати тв...
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Раціон можна збагатити

Немає прим.

Стаття
Сидоренко, О.
Раціон можна збагатити: Науковці й виробничники пропонують до застосування поживні консерви з рибопродуктів, до рецептури яких входять цілющі рослинні добавки
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Рибні пресерви

Немає прим.

Стаття
Гуць, В. С.
Рибні пресерви: Вчені запропонували нову методику визначення їх консистенції - вона проста, ефективна й достовірна
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Шляхи підвищення конкурентоспроможності рибної продукції [Текст]

Немає прим.

Стаття
Дончевська, Р. С.
Шляхи підвищення конкурентоспроможності рибної продукції [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

повний текст

На полицю

Холодильная технология рыбных продуктов

Доступно
1 з 1

Книга
Константинов, Л. И.
Холодильная технология рыбных продуктов: Учебник
Легкая и пищ. пром-сть, 1984 р.
ISBN відсутній

Замовити

На полицю

Эффективность управления качеством рыбопродукции

Доступно
1 з 1

Книга
Донцов, В. А.
Эффективность управления качеством рыбопродукции
Агропромиздат, 1985 р.
ISBN відсутній

Замовити

На полицю