Електронний каталог ПУЕТ - Сучасні підходи до технології виробництва хлібобулочних виробів із заморожених тістових напівфабр... - AbsOPAC

Навігатор :

Особистий кабінет:

Електронний каталог: Сучасні підходи до технології виробництва хлібобулочних виробів із заморожених тістових напівфабр...

Сучасні підходи до технології виробництва хлібобулочних виробів із заморожених тістових напівфабр...

Сучасні підходи до технології виробництва хлібобулочних виробів із заморожених тістових напівфабр...

Немає прим.

Стаття
Автор:
Хлібопекарська і кондитерська промисловість України. Сучасні підходи до технології виробництва хлібобулочних виробів із заморожених тістових напівфабр...
б.г.
ISBN відсутній

На полицю

(UA) Стаття

Сучасні підходи до технології виробництва хлібобулочних виробів із заморожених тістових напівфабрикатів [Текст] / Й. Роглєв, O. Шидловська, Т. Іщенко, В. Доценко // Хлібопекарська і кондитерська промисловість України. – 2011. – № 11/12. – С. 7─12.

Загальний = Технологія : виробнича
Загальний = Продукти (харчування) : хлібобулочні
Загальний = Продукти (харчування) : заморожені
Загальний = Продукти (харчування) : напівфабрикати
Загальний = Виробництво : хлібопекарне