Електронний каталог ПУЕТ - Колеснікова, М. Б. - Технологія виробництва індустріальних напівфабрикатів з м'ясної січеної маси [Текст] - AbsOPAC

Навігатор :

Особистий кабінет:

Електронний каталог: Колеснікова, М. Б. - Технологія виробництва індустріальних напівфабрикатів з м'ясної січеної маси [Текст]

Колеснікова, М. Б. - Технологія виробництва індустріальних напівфабрикатів з м'ясної січеної маси [Текст]

Технологія виробництва індустріальних напівфабрикатів з м'ясної січеної маси [Текст]

Немає прим.

Стаття
Автор: Колеснікова, М. Б.
Вісник Донецького національного університету економіки і торгівлі ім. М. Туган-Барановського. Сер.... Технологія виробництва індустріальних напівфабрикатів з м'ясної січеної маси [Текст]
б.г.
ISBN відсутній

повний текст

На полицю

(UA) Стаття

Колеснікова, М. Б.
Технологія виробництва індустріальних напівфабрикатів з м'ясної січеної маси [Текст] / М. Б. Колеснікова, С. К. Ільдірова, С. В. Журавльов // Вісник Донецького національного університету економіки і торгівлі ім. М. Туган-Барановського. Сер. Технічні науки. – 2012. – № 1. – С. 81─87 . – Те саме [Електронний ресурс]. – Режим доступу: електрон. чит. зал ПУЕТ.

Загальний = Продукти (харчування) : напівфабрикати
Загальний = Виробництво : напівфабрикатів
Загальний = Продукти (харчування) : м'ясні
Загальний = Технологія : виробнича