Електронний каталог ПУЕТ - Розробка технології дієтичних хлібобулочних виробів [Електронний ресурс] - AbsOPAC

Навігатор :

Особистий кабінет:

Електронний каталог: Розробка технології дієтичних хлібобулочних виробів [Електронний ресурс]

Розробка технології дієтичних хлібобулочних виробів [Електронний ресурс]

Розробка технології дієтичних хлібобулочних виробів [Електронний ресурс]

Немає прим.

Стаття
Автор:
Науковий вісник Полтавського університету економіки і торгівлі. Серія "Технічні науки". Розробка технології дієтичних хлібобулочних виробів [Електронний ресурс]
б.г.
ISBN відсутній

повний текст

На полицю

(UA) Стаття

Розробка технології дієтичних хлібобулочних виробів [Електронний ресурс] / А. М. Гередчук, А. Б. Бородай, Ю. А. Мацук, Т. С. Листопад // Науковий вісник Полтавського університету економіки і торгівлі. Серія "Технічні науки". – 2024. – № 2. – С. 5–11 . – Режим доступу: http://puet.poltava.ua/index.php/technical/article/view/297/281.

Загальний = Продукти (харчування) : хлібобулочні
Загальний = Технологія : харчова
Загальний = Харчування : лікувальне : дієтичне
Загальний = Асортимент
Загальний = Показник
Загальний = Домішок : харчовий
Загальний = Овочі : гарбуз
Загальний = Рослина : льон
Загальний = Технологія : інноваційна