Електронний каталог ПУЕТ - Пасічний, В. М. - Дослідження характеристик комбінованих м'ясних фаршів з використанням білоквмісних наповнювачів [... - AbsOPAC

Навігатор :

Особистий кабінет:

Електронний каталог: Пасічний, В. М. - Дослідження характеристик комбінованих м'ясних фаршів з використанням білоквмісних наповнювачів [...

Пасічний, В. М. - Дослідження характеристик комбінованих м'ясних фаршів з використанням білоквмісних наповнювачів [...

Дослідження характеристик комбінованих м'ясних фаршів з використанням білоквмісних наповнювачів [...

Немає прим.

Стаття
Автор: Пасічний, В. М.
Мясной бизнес. Дослідження характеристик комбінованих м'ясних фаршів з використанням білоквмісних наповнювачів [...
б.г.
ISBN відсутній

На полицю

(UA) Стаття

Пасічний, В. М.
Дослідження характеристик комбінованих м'ясних фаршів з використанням білоквмісних наповнювачів [Текст] / В. М. Пасічний, О. О. Мороз, О. А. Захандревич // Мясной бизнес : науч.-практ. журнал. – 2008. – N10. – С.82-84.

Загальний = Технологія : виробнича
Загальний = Виробництво : м'яса та м'ясних продуктів
Загальний = Продукти (харчування) : ковбаса
Загальний = Домішок : харчовий
Загальний = Склад : хімічний