Електронний каталог ПУЕТ - Рогова, А. Л. - Підвищення харчової цінності виробів з пісочного тіста - AbsOPAC

Навігатор :

Особистий кабінет:

Електронний каталог: Рогова, А. Л. - Підвищення харчової цінності виробів з пісочного тіста

Рогова, А. Л. - Підвищення харчової цінності виробів з пісочного тіста

Підвищення харчової цінності виробів з пісочного тіста

Немає прим.

Книга (аналіт. опис)
Автор: Рогова, А. Л.
Проблеми техніки і технології харчових виробництв. Підвищення харчової цінності виробів з пісочного тіста
б.г.
ISBN відсутній

На полицю

(UA) Книга (аналіт. опис)
Кн. 36 П78

Рогова, А. Л.
Підвищення харчової цінності виробів з пісочного тіста / А. Л. Рогова, О. В. Іванова, О. Ковальчук // Проблеми техніки і технології харчових виробництв : Матеріали міжвузівської науково-практичної конференції, 8-9 квітня 2004 р. – Полтава : РВВ ПУСКУ, 2004. – С.202-204.

ББК Кн. 36 П78

Загальний = Продукти (харчування) : кондитерські борошняні
Загальний = Цінність
Загальний = Домішок : харчовий
Загальний = Виробництво : харчових продуктів
Загальний = Продукти (харчування) : соя
Загальний = Переробка : сої