лого

Електронний каталог бібліотеки
Полтавського університету економіки і торгівлі

eng rus ukr
Порядок ведення пошуку...
Інституційний репозитарій...
Доступ до електронної бібліотеки...
Контактна інформація...

Навігатор :

  • Нові надходження
  • Простий пошук
  • Розширений пошук

  • Автори
  • Видавництва
  • Серії
  • Тезаурус (Рубрики)

  • Книгозабезпеченість:
    • За дисциплінами
    • За спеціальностями
    • За спеціалізаціями
    • За циклами дисциплін
    • За кафедрами

Особистий кабінет: інформація


Електронний каталог: Книги у рубриці: зефір

Рубрики
--> Продукти (харчування)
----> кондитерські
------> зефір

Рубрика

Назва:
 
зефір  

Друк списку

Пов'язані описи:

Відібрати для друку: сторінку | інверсія | скинути | друк(0)

<< назад | 165 | 166 | 167 | 168 | 169 | 170 | 171 | 172 | 173 | вперед >>
Досвід впровадження системи екологічного менеджменту на підприємствах олійно-жирової галузі [Текст]
Немає прим.
Стаття
Драган, О. I.
Досвід впровадження системи екологічного менеджменту на підприємствах олійно-жирової галузі [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

повний текст


На полицю На полицю

Дослідження адсорбційної активності активованого та модифікованого вуглецевого волокна для очищен...
Немає прим.
Стаття
Самченко, І. О.
Дослідження адсорбційної активності активованого та модифікованого вуглецевого волокна для очищен...
б.р.
ISBN відсутній

повний текст


На полицю На полицю

Дослідження впливу пастеризації на органолептичні, реологічні та фізико-хімічні характеристики со...
Немає прим.
Стаття
Пасічний, В. М.
Дослідження впливу пастеризації на органолептичні, реологічні та фізико-хімічні характеристики со...
б.р.
ISBN відсутній

повний текст


На полицю На полицю

Дослідження впливу часткової заміни хмелю нетрадиційною сировиною на показники готового пива [Текст]
Немає прим.
Стаття
Романова, З. М.
Дослідження впливу часткової заміни хмелю нетрадиційною сировиною на показники готового пива [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

повний текст


На полицю На полицю

Дослідження змін в овочевій сировині в процесі ферментування [Текст]
Немає прим.
Стаття

Дослідження змін в овочевій сировині в процесі ферментування [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

повний текст


На полицю На полицю

Дослідження споживчої та біологічної цінності м'ясомістких посічених напівфабрикатів [Текст]
Немає прим.
Стаття
Божко, Н. В.
Дослідження споживчої та біологічної цінності м'ясомістких посічених напівфабрикатів [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

повний текст


На полицю На полицю

Застосування молекулярної абсорбційної та емісійної спектрометрії для виявлення фальсифікації пас...
Немає прим.
Стаття

Застосування молекулярної абсорбційної та емісійної спектрометрії для виявлення фальсифікації пас...
б.р.
ISBN відсутній

повний текст


На полицю На полицю

Застосування операції гідратації насіння льону у виробництві пшеничного хліба [Текст]
Немає прим.
Стаття

Застосування операції гідратації насіння льону у виробництві пшеничного хліба [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

повний текст


На полицю На полицю

Исследование технологических параметров при выпечке заварных ржано-пшеничных хлебов в параконвекц...
Немає прим.
Стаття

Исследование технологических параметров при выпечке заварных ржано-пшеничных хлебов в параконвекц...
б.р.
ISBN відсутній

повний текст


На полицю На полицю

Кваліметрична оцінка якості хліба пшеничного з використанням шроту зародків вівса та макухи зарод...
Немає прим.
Стаття
Степанькова, Г. В.
Кваліметрична оцінка якості хліба пшеничного з використанням шроту зародків вівса та макухи зарод...
б.р.
ISBN відсутній


На полицю На полицю

Контроль якості м'ясних функціональних котлет [Текст]
Немає прим.
Стаття
Паска, М. З.
Контроль якості м'ясних функціональних котлет [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

повний текст


На полицю На полицю

Кріоушкодження плодів та ягід і методи захисту клітинних структур при заморожуванні [Текст]
Немає прим.
Стаття
Сімахіна, Г. О.
Кріоушкодження плодів та ягід і методи захисту клітинних структур при заморожуванні [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

повний текст


На полицю На полицю

Математико-статистична оцінка досліджених показників інноваційних м'ясних паштетів [Текст]
Немає прим.
Стаття
Москалюк, О. Є.
Математико-статистична оцінка досліджених показників інноваційних м'ясних паштетів [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

повний текст


На полицю На полицю

Модифіковані жири: окиснювальна стабільність і визначення шляхів застосування у складі харчових п...
Немає прим.
Стаття

Модифіковані жири: окиснювальна стабільність і визначення шляхів застосування у складі харчових п...
б.р.
ISBN відсутній

повний текст


На полицю На полицю

Моніторинг нітратів і заходи щодо їх зменшення у рослинній продукції [Текст]
Немає прим.
Стаття
Костенко, Є. Є.
Моніторинг нітратів і заходи щодо їх зменшення у рослинній продукції [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

повний текст


На полицю На полицю

Насіння льону як рецептурний компонент хлібобулочних виробів [Текст]
Немає прим.
Стаття

Насіння льону як рецептурний компонент хлібобулочних виробів [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

повний текст


На полицю На полицю

Наукові пошуки можливості стабілізації якості жирів з включенням нативної кверцетинвмісної сирови...
Немає прим.
Стаття
Пешук, Л. В.
Наукові пошуки можливості стабілізації якості жирів з включенням нативної кверцетинвмісної сирови...
б.р.
ISBN відсутній

повний текст


На полицю На полицю

Особливості створення комбінованих заморожених плодово-ягідних напівфабрикатів [Текст]
Немає прим.
Стаття
Сімахіна, Г. О.
Особливості створення комбінованих заморожених плодово-ягідних напівфабрикатів [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

повний текст


На полицю На полицю

Перспективи використання сухих багатокомпонентних концентратів на основі молочної сироватки в тех...
Немає прим.
Стаття
Кочубей-Литвиненко, О. В.
Перспективи використання сухих багатокомпонентних концентратів на основі молочної сироватки в тех...
б.р.
ISBN відсутній

повний текст


На полицю На полицю

Перспективи створення технологій оздоровчих хлібобулочних і кондитерських виробів на основі нетра...
Немає прим.
Стаття

Перспективи створення технологій оздоровчих хлібобулочних і кондитерських виробів на основі нетра...
б.р.
ISBN відсутній

повний текст


На полицю На полицю

Перспективність використання борошна з нових видів пшениці при виробництві галет без цукру [Текст]
Немає прим.
Стаття
Іоргачова, К. Г.
Перспективність використання борошна з нових видів пшениці при виробництві галет без цукру [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

повний текст


На полицю На полицю

Печиво модифікованого вуглеводного складу для діабетичного харчування [Текст]
Немає прим.
Стаття
Сімахіна, Г. О.
Печиво модифікованого вуглеводного складу для діабетичного харчування [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

повний текст


На полицю На полицю

Підходи до визначення оцінки та класифікації речовин із солодким смаком [Текст]
Немає прим.
Стаття
Кравченко, І. Й.
Підходи до визначення оцінки та класифікації речовин із солодким смаком [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

повний текст


На полицю На полицю

Проблематика розроблення кондитерських виробів для хворих на фенілкетонурію [Текст]
Немає прим.
Стаття
Дорохович, В. В.
Проблематика розроблення кондитерських виробів для хворих на фенілкетонурію [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

повний текст


На полицю На полицю

Рибоовочеві шніцелі функціонального призначення [Текст]
Немає прим.
Стаття
Дітріх, І. В.
Рибоовочеві шніцелі функціонального призначення [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

повний текст


На полицю На полицю

© Всі права захищені ЗАТ "Компанія Лібер" , 2009 - 2026 (IP=216.73.217.52)