Навігатор :
Особистий кабінет:
Електронний каталог: Книги у рубриці: кондитерське
Рубрики
--> Виробництво
----> кондитерське
Друк списку
--> Виробництво
----> кондитерське
Рубрика
- Назва:
- кондитерське
Друк списку
Пов'язані описи:
![Современные тренды мирового рынка кондитерских изделий [Текст]](/opacunicode/img/doctypes/article.gif)
На полицю 
Книга (аналіт. опис)
Міцик, В. Ю.
Вплив білоквмісних добавок на якість м'ясних кулінарних виробів
б.р.
ISBN відсутній
Міцик, В. Ю.
Вплив білоквмісних добавок на якість м'ясних кулінарних виробів
б.р.
ISBN відсутній
Книга (аналіт. опис)
Орлов, М. П.
Формування ароматосмакових властивостей ферментованих овочів
б.р.
ISBN відсутній
Орлов, М. П.
Формування ароматосмакових властивостей ферментованих овочів
б.р.
ISBN відсутній
![Споживчі властивості та збереженість вафель із жировими начинками [Текст]](/opacunicode/img/doctypes/annotation.gif)
Автореферат/Дисертація
Пахомова, І. В.
Споживчі властивості та збереженість вафель із жировими начинками [Текст]: автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.15
2015 р.
ISBN відсутній
Пахомова, І. В.
Споживчі властивості та збереженість вафель із жировими начинками [Текст]: автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.15
2015 р.
ISBN відсутній
Замовити 
Книга
Дробот, В. И.
Справочник инженера-технолога хлебопекарного производства
Урожай, 1990 р.
ISBN 5-337-00645-2
Дробот, В. И.
Справочник инженера-технолога хлебопекарного производства
Урожай, 1990 р.
ISBN 5-337-00645-2
Стаття
Створення якісно нових плодоовочевих напівфабрикатів і кондитерських виробів на їх основі з оздор...
б.р.
ISBN відсутній
Створення якісно нових плодоовочевих напівфабрикатів і кондитерських виробів на їх основі з оздор...
б.р.
ISBN відсутній
Книга
Стратегічні напрямки розвитку підприємств харчових виробництв і торгівлі: Тези доповідей міжнародної науково-методичної конференції, 24 жовтня 2002 року
ХДАТОХ, 2002 р.
ISBN 966-7885-31-3
Стратегічні напрямки розвитку підприємств харчових виробництв і торгівлі: Тези доповідей міжнародної науково-методичної конференції, 24 жовтня 2002 року
ХДАТОХ, 2002 р.
ISBN 966-7885-31-3
Книга (аналіт. опис)
Шаповал, Н. I.
Використання пряно-ароматичних добавок для покращення властивостей вершкового масла
б.р.
ISBN відсутній
Шаповал, Н. I.
Використання пряно-ароматичних добавок для покращення властивостей вершкового масла
б.р.
ISBN відсутній
Книга (аналіт. опис)
Погарская, В. В.
Влияние процессов механоактивации и термообработки на качество при получении БАД из томатов
б.р.
ISBN відсутній
Погарская, В. В.
Влияние процессов механоактивации и термообработки на качество при получении БАД из томатов
б.р.
ISBN відсутній
Книга (аналіт. опис)
Павлюк, Р. Ю.
Влияние процессов механоактивации на качество порошкообразных БАД - красителей-наполнителей из ст...
б.р.
ISBN відсутній
Павлюк, Р. Ю.
Влияние процессов механоактивации на качество порошкообразных БАД - красителей-наполнителей из ст...
б.р.
ISBN відсутній
Книга (аналіт. опис)
Горяйнова, Ю. А.
Вплив добавок чорноплідної горобини на амілолітичну активність пшеничного борошна
б.р.
ISBN відсутній
Горяйнова, Ю. А.
Вплив добавок чорноплідної горобини на амілолітичну активність пшеничного борошна
б.р.
ISBN відсутній
Книга (аналіт. опис)
Дейниченко, Г. В.
Дослідження вітамінного складу борошняних формованих виробів з біологічно активними добавками
б.р.
ISBN відсутній
Дейниченко, Г. В.
Дослідження вітамінного складу борошняних формованих виробів з біологічно активними добавками
б.р.
ISBN відсутній
Книга (аналіт. опис)
Черевко, О. I.
Дослідження стійкості ароматизаторів та методів їх стабілізації
б.р.
ISBN відсутній
Черевко, О. I.
Дослідження стійкості ароматизаторів та методів їх стабілізації
б.р.
ISBN відсутній
Книга (аналіт. опис)
Дуденко, Н. В.
Збагачення виробів із пісочного тіста овочевою добавкою з гарбуза
б.р.
ISBN відсутній
Дуденко, Н. В.
Збагачення виробів із пісочного тіста овочевою добавкою з гарбуза
б.р.
ISBN відсутній
Книга (аналіт. опис)
Крайнюк, Л. Н.
Новая Функциональная комплексная добавка для производства мясопродуктов
б.р.
ISBN відсутній
Крайнюк, Л. Н.
Новая Функциональная комплексная добавка для производства мясопродуктов
б.р.
ISBN відсутній
Книга (аналіт. опис)
Павлюк, Р. Ю.
Новые апидобавки из прополиса для использования при изготовлении пищевых продуктов
б.р.
ISBN відсутній
Павлюк, Р. Ю.
Новые апидобавки из прополиса для использования при изготовлении пищевых продуктов
б.р.
ISBN відсутній
Книга (аналіт. опис)
Павлюк, Р. Ю.
Новые биологически активные растительные добавки "Фитор" для повышения иммунитета
б.р.
ISBN відсутній
Павлюк, Р. Ю.
Новые биологически активные растительные добавки "Фитор" для повышения иммунитета
б.р.
ISBN відсутній