Електронний каталог ПУЕТ - Книги у рубриці: кондитерські борошняні - AbsOPAC

Навігатор :

Особистий кабінет:

Електронний каталог: Книги у рубриці: кондитерські борошняні

Рубрики
--> Продукти (харчування)
----> кондитерські борошняні

Рубрика

Назва:: кондитерські борошняні

Друк списку

Пов'язані описи:

Відібрати для друку: сторінку | інверсія | скинути | друк(0)

<< назад | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 | 21 | 22 | 23 | 24 | вперед >>

Эффективность использования ферментных препаратов при производстве кондитерских изделий

Немає прим.

Стаття
Кнопова, С. И.
Эффективность использования ферментных препаратов при производстве кондитерских изделий
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

"Воздушный" гречневый продел в мучных кондитерских изделиях

Немає прим.

Стаття
Мелешкина, Л.
"Воздушный" гречневый продел в мучных кондитерских изделиях
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Аналіз та оцінка критеріїв мікробіологічної безпечності борошняних кондитерських виробів з мармел...

Немає прим.

Стаття
Вітковський, І.
Аналіз та оцінка критеріїв мікробіологічної безпечності борошняних кондитерських виробів з мармел...
б.р.
ISBN відсутній

повний текст

На полицю

Бажане й виправдане додання до рецептури борошняних кондитерських виробів продуктів переробки гар...

Немає прим.

Стаття
Дорохіна, М.
Бажане й виправдане додання до рецептури борошняних кондитерських виробів продуктів переробки гар...
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Безглютеиновая диета [Текст]

Немає прим.

На полицю

Безпечність нового бісквітного рулету [Текст]

Немає прим.

Стаття
Філь, М.
Безпечність нового бісквітного рулету [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

повний текст

На полицю

Бельгийские вафли [Текст] + [Електронний ресус]

Немає прим.

Стаття
Гула, В.
Бельгийские вафли [Текст] + [Електронний ресус]
б.р.
ISBN відсутній

повний текст

На полицю

Борошняні кондитерські вироби з рослинними порошками набувають стійких лікувально-профілактичних ...

Немає прим.

Стаття
Корецька, I.
Борошняні кондитерські вироби з рослинними порошками набувають стійких лікувально-профілактичних ...
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

В зависимости от технологии приготовления пряники подразделяются на заварные и сырцовые, с начинк...

Немає прим.

Стаття

В зависимости от технологии приготовления пряники подразделяются на заварные и сырцовые, с начинк...
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

В тесто для крекеров добавляют ферменты [Текст]

Немає прим.

Стаття

В тесто для крекеров добавляют ферменты [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Використання лактулози при виробництві кексів [Текст]

Немає прим.

Стаття
Дорохович, А.
Використання лактулози при виробництві кексів [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Використання харчових волокон у борошняних кондитерських виробах [Текст]

Немає прим.

Стаття
Кобець, О.
Використання харчових волокон у борошняних кондитерських виробах [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

повний текст

На полицю

Випічку найкраще оздоблювати кремами на основі сухих десертних композицій [Текст]

Немає прим.

Стаття
Ревенко, I.
Випічку найкраще оздоблювати кремами на основі сухих десертних композицій [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Вівсяне печиво з додаванням хітин - протеїнового комплексу оптимально збагачує продукт харчовими ...

Немає прим.

Стаття
Черно, Н.
Вівсяне печиво з додаванням хітин - протеїнового комплексу оптимально збагачує продукт харчовими ...
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Влияние мучных композитных смесей на показатели качества бисквитных полуфабрикатов [Текст] + [Еле...

Немає прим.

Стаття

Влияние мучных композитных смесей на показатели качества бисквитных полуфабрикатов [Текст] + [Еле...
б.р.
ISBN відсутній

повний текст

На полицю

Восточные кондитерские изделия [Текст]

Немає прим.

Стаття
Семченко, В.
Восточные кондитерские изделия [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

повний текст

На полицю

Вплив антиоксидантів природного походження на збереженість печива цукрового [Текст]

Немає прим.

Стаття
Ткаченко, А.
Вплив антиоксидантів природного походження на збереженість печива цукрового [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

повний текст

На полицю

Вплив глюкозно-фруктозного сиропу та мальтозної патоки на структурно-механічні властивості тіста ...

Немає прим.

Стаття
Дробот, В.
Вплив глюкозно-фруктозного сиропу та мальтозної патоки на структурно-механічні властивості тіста ...
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Вплив емульгаторів на структурно-механічні властивості пісочного тіста [Текст] + [Електронний рес...

Немає прим.

Стаття
Оболкіна, В.
Вплив емульгаторів на структурно-механічні властивості пісочного тіста [Текст] + [Електронний рес...
б.р.
ISBN відсутній

повний текст

На полицю

Вплив нетрадиційних добавок на поліпшення жирнокислотного складу вафель [Текст]

Немає прим.

Стаття
Сирохман, I.
Вплив нетрадиційних добавок на поліпшення жирнокислотного складу вафель [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Вплив нетрадиційної сировини на якість вафель під час зберігання [Текст]

Немає прим.

Стаття
Пахомова, І.
Вплив нетрадиційної сировини на якість вафель під час зберігання [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

повний текст

На полицю

Вплив рецептурних компонентів на стабільність емульсії з ксампаном для приготування пісочного тіс...

Немає прим.

Стаття
Марципака, Н.
Вплив рецептурних компонентів на стабільність емульсії з ксампаном для приготування пісочного тіс...
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Готовим классическое куличное тесто [Текст]

Немає прим.

Стаття
Семченко, В.
Готовим классическое куличное тесто [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Дефекты мучных кондитерских изделий [Текст]

Немає прим.

Стаття
Чайка, И.
Дефекты мучных кондитерских изделий [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

повний текст

На полицю

Известно более 100 рецептур производства сахарного печенья [Текст] + [Електронний ресурс]

Немає прим.

Стаття
Воронкин, А.
Известно более 100 рецептур производства сахарного печенья [Текст] + [Електронний ресурс]
б.р.
ISBN відсутній

повний текст

На полицю