Електронний каталог ПУЕТ - Книги у рубриці: макаронних виробів - AbsOPAC

Навігатор :

Особистий кабінет:

Електронний каталог: Книги у рубриці: макаронних виробів

Рубрики
--> макаронних виробів

Рубрика

Назва:: макаронних виробів

Друк списку

Пов'язані описи:

Відібрати для друку: сторінку | інверсія | скинути | друк(0)

<< назад | 314 | 315 | 316 | 317 | 318 | 319 | 320 | 321 | 322 | вперед >>

Сучасні підходи до технології виробництва хлібобулочних виробів із заморожених тістових напівфабр...

Немає прим.

Стаття

Сучасні підходи до технології виробництва хлібобулочних виробів із заморожених тістових напівфабр...
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Существует огромное количество самых различных заквасок. Вот некоторые из них [Текст] + [Електрон...

Немає прим.

Стаття

Существует огромное количество самых различных заквасок. Вот некоторые из них [Текст] + [Електрон...: Хлебопекарная промышленность
б.р.
ISBN відсутній

повний текст

На полицю

Тайны хлебного мякиша [Текст] + [Електронний ресурс]

Немає прим.

Стаття
Семак, Т.
Тайны хлебного мякиша [Текст] + [Електронний ресурс]: Микробиология
б.р.
ISBN відсутній

повний текст

На полицю

Температурный режим приготовления теста [Текст]

Немає прим.

Стаття
Оникиенко, И.
Температурный режим приготовления теста [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

повний текст

На полицю

Темперирование шоколадных масс [Текст] + [Електронний ресурс]

Немає прим.

Стаття
Горбань, Н.
Темперирование шоколадных масс [Текст] + [Електронний ресурс]
б.р.
ISBN відсутній

повний текст

На полицю

Тенденции развития российского рынка эмульгаторов [Текст]

Немає прим.

Стаття

Тенденции развития российского рынка эмульгаторов [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Технологические секреты производства слоенных изделий [Текст] + [Електронний ресурс]

Немає прим.

Стаття
Шматченко, И.
Технологические секреты производства слоенных изделий [Текст] + [Електронний ресурс]
б.р.
ISBN відсутній

повний текст

На полицю

Технологические секреты производства слоеных изделий [Текст] + [Електронний ресурс]

Немає прим.

Стаття
Горбань, Н.
Технологические секреты производства слоеных изделий [Текст] + [Електронний ресурс]
б.р.
ISBN відсутній

повний текст

На полицю

Технология и биохимия ржаного хлеба [Текст]

Немає прим.

Стаття
Сарычев, Б.
Технология и биохимия ржаного хлеба [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Технология отложенной выпечки в настоящее время активно развивается [Текст]

Немає прим.

Стаття
Семченко, В.
Технология отложенной выпечки в настоящее время активно развивается [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Технология приготовления ржаного теста на густых заквасках [Текст]

Немає прим.

Стаття
Зверева, Л.
Технология приготовления ржаного теста на густых заквасках [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

повний текст

На полицю

Технология частичной выпечки имеет ряд премуществ по сравнению с изготовлением замороженных тесто...

Немає прим.

Стаття
Гула, П.
Технология частичной выпечки имеет ряд премуществ по сравнению с изготовлением замороженных тесто...
б.р.
ISBN відсутній

повний текст

На полицю

Тонкодисперговані концентрати харчових волокон у житньо-пшеничному хлібі [Текст]

Немає прим.

Стаття
Арсеньєва, Л.
Тонкодисперговані концентрати харчових волокон у житньо-пшеничному хлібі [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Трикалевая обдирная мука имеет удовлетворительные свойства для получения ржано - пшенично хлеба [...

Немає прим.

Стаття
Пшенишнюк, Г.
Трикалевая обдирная мука имеет удовлетворительные свойства для получения ржано - пшенично хлеба [...
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Турбомиксер (аэратор) И8-ШАЭ ─ это высокое качество взбивания [Текст]

Немає прим.

Стаття
Кулиненко, О.
Турбомиксер (аэратор) И8-ШАЭ ─ это высокое качество взбивания [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

У борошні з низькими хлібопекарськими властивостями ступінь обсіменіння спорами бактерій завжди в...

Немає прим.

Стаття
Семак, Т.
У борошні з низькими хлібопекарськими властивостями ступінь обсіменіння спорами бактерій завжди в...
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

У кондитерські вироби можна додавати 5-10% порошку з моркви та гарбуза

Немає прим.

Стаття
Снєжкін, Ю.
У кондитерські вироби можна додавати 5-10% порошку з моркви та гарбуза
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

У тісті для бісквітних і пісочних напівфабрикатів потрібне ячмінне борошно [Текст]

Немає прим.

Стаття
Чудік, Ю.
У тісті для бісквітних і пісочних напівфабрикатів потрібне ячмінне борошно [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

У хліба з гарбузовим порошком більший об'єм і така ж пористість [Текст]

Немає прим.

Стаття
Дробот, В.
У хліба з гарбузовим порошком більший об'єм і така ж пористість [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Удосконалення виробництва хліба із суміші житнього і пшеничного борошна на міні - пекарнях [Текст]

Немає прим.

Стаття
Своєволіна, Г.
Удосконалення виробництва хліба із суміші житнього і пшеничного борошна на міні - пекарнях [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Удосконалення конструкції та режимів роботи хліборізального обладнання [Текст]

Немає прим.

Стаття
Губеня, О.
Удосконалення конструкції та режимів роботи хліборізального обладнання [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Уже розроблено нові технології кремово-збивних цукерок з використанням комбінованих структуроутво...

Немає прим.

Стаття
Оболкіна, В.
Уже розроблено нові технології кремово-збивних цукерок з використанням комбінованих структуроутво...
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Укотре повертаємося до хвороб хліба [Текст] + [Електронний ресурс]

Немає прим.

Стаття
Лукіна, Л.
Укотре повертаємося до хвороб хліба [Текст] + [Електронний ресурс]
б.р.
ISBN відсутній

повний текст

На полицю

Унифицированная рецептура для овсяного печенья [Текст] + [Електронний ресурс]

Немає прим.

Стаття
Гула, П.
Унифицированная рецептура для овсяного печенья [Текст] + [Електронний ресурс]
б.р.
ISBN відсутній

повний текст

На полицю

Усвершенствование технологии производства бисквитных изделий диетического назначения [Текст]

Немає прим.

Стаття
Иоргачева, Е.
Усвершенствование технологии производства бисквитных изделий диетического назначения [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

На полицю