лого

Електронний каталог бібліотеки
Полтавського університету економіки і торгівлі

eng rus ukr
Порядок ведення пошуку...
Інституційний репозитарій...
Доступ до електронної бібліотеки...
Контактна інформація...

Навігатор :

  • Нові надходження
  • Простий пошук
  • Розширений пошук
  • Автори
  • Видавництва
  • Серії
  • Тезаурус (Рубрики)
  • Книгозабезпеченість:
    • За дисциплінами
    • За спеціальностями
    • За спеціалізаціями
    • За циклами дисциплін
    • За кафедрами

Особистий кабінет: інформація


Електронний каталог: Гніцевич, В. А.

До списку авторів

Гніцевич, В. А.

Сортувати за: заголовком

Пов'язані описи:

Відібрати для друку: сторінку | інверсія | скинути | друк(0)

Вивчення реологічних характеристик збитих систем з використанням топінамбура
Немає прим.
Книга (аналіт. опис)
Гніцевич, В. А.
Вивчення реологічних характеристик збитих систем з використанням топінамбура
б.р.
ISBN відсутній
1
2
3
4
5


На полицю На полицю

Дослідження хімічного складу топінамбура
Немає прим.
Книга (аналіт. опис)
Гніцевич, В. А.
Дослідження хімічного складу топінамбура
б.р.
ISBN відсутній
1
2
3
4
5


На полицю На полицю

Дослідження антиоксидантних властивостей топінамбура у складі фаршевих систем
Немає прим.
Стаття
Коршунова, Г. Ф.
Дослідження антиоксидантних властивостей топінамбура у складі фаршевих систем
б.р.
ISBN відсутній
1
2
3
4
5


На полицю На полицю

Медико-біологічні дослідження нових видів продуктів на основі топінамбура й амаранта [Текст]
Немає прим.
Стаття
Гніцевич, В. А.
Медико-біологічні дослідження нових видів продуктів на основі топінамбура й амаранта [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
1
2
3
4
5


На полицю На полицю

Технологія кулінарної продукції з напівфабрикатом на основі печериць і насіння гарбуза та оцінка ...
Немає прим.
Стаття
Гніцевич, В. А.
Технологія кулінарної продукції з напівфабрикатом на основі печериць і насіння гарбуза та оцінка ...
б.р.
ISBN відсутній
1
2
3
4
5


На полицю На полицю

Обгрунтування доцільності використання ферментних препаратів у технологіях переробки рослинної пе...
Немає прим.
Стаття
Гніцевич, В. А.
Обгрунтування доцільності використання ферментних препаратів у технологіях переробки рослинної пе...
б.р.
ISBN відсутній
1
2
3
4
5

повний текст


На полицю На полицю

Розробка технології виготовлення напівфабрикату на основі кизилу [Текст]
Немає прим.
Книга (аналіт. опис)
Гніцевич, В. А.
Розробка технології виготовлення напівфабрикату на основі кизилу [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
1
2
3
4
5


На полицю На полицю

Теоретичні аспекти розробки напівфабрикату на основі печериць та насіння гарбуза [Текст]
Немає прим.
Книга (аналіт. опис)
Гніцевич, В. А.
Теоретичні аспекти розробки напівфабрикату на основі печериць та насіння гарбуза [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
1
2
3
4
5


На полицю На полицю

Визначення властивостей вершкового крему на основі білково-рослинного напівфабрикату [Текст]
Немає прим.
Книга (аналіт. опис)

Визначення властивостей вершкового крему на основі білково-рослинного напівфабрикату [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
1
2
3
4
5


На полицю На полицю

Дослідження структури напівфабрикату на основі печериць та насіння гарбуза [Текст]
Немає прим.
Книга (аналіт. опис)

Дослідження структури напівфабрикату на основі печериць та насіння гарбуза [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
1
2
3
4
5


На полицю На полицю

Перспективи використання гарбузових овочів у технологіях напівфабрикатів багатофункціонального пр...
Немає прим.
Книга (аналіт. опис)
Гніцевич, В. А.
Перспективи використання гарбузових овочів у технологіях напівфабрикатів багатофункціонального пр...
б.р.
ISBN відсутній
1
2
3
4
5


На полицю На полицю

Дослідження процесу ферментолізу м'якоті гарбуза [Текст]
Немає прим.
Стаття
Гніцевич, В. А.
Дослідження процесу ферментолізу м'якоті гарбуза [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
1
2
3
4
5


На полицю На полицю

Обгрунтування параметрів виробництва збивних десертів на основі напівфабрикату з топінамбура та к...
Немає прим.
Стаття
Гніцевич, В. А.
Обгрунтування параметрів виробництва збивних десертів на основі напівфабрикату з топінамбура та к...
б.р.
ISBN відсутній
1
2
3
4
5

повний текст


На полицю На полицю

Обгрунтування термінів зберігання та вивчення показників безпеки напівфабрикату на основі печериц...
Немає прим.
Стаття
Гніцевич, В. А.
Обгрунтування термінів зберігання та вивчення показників безпеки напівфабрикату на основі печериц...
б.р.
ISBN відсутній
1
2
3
4
5

повний текст


На полицю На полицю

Обгрунтування термінів зберігання напівфабрикату на основі знежиреного молока з використанням екс...
Немає прим.
Стаття
Гніцевич, В. А.
Обгрунтування термінів зберігання напівфабрикату на основі знежиреного молока з використанням екс...
б.р.
ISBN відсутній
1
2
3
4
5

повний текст


На полицю На полицю

© Всі права захищені ЗАТ "Компанія Лібер" , 2009 - 2025 (IP=3.147.195.139)