Електронний каталог ПУЕТ - Книги у рубриці: м'ясна - AbsOPAC

Навігатор :

Особистий кабінет:

Електронний каталог: Книги у рубриці: м'ясна

Рубрики
--> Промисловість
----> м'ясна

Рубрика

Назва:: м'ясна

Друк списку

Пов'язані описи:

Відібрати для друку: сторінку | інверсія | скинути | друк(0)

<< назад | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | вперед >>

Качественное и колличественное определение пищевых красителей в комплексных пищевых добавках для ...

Немає прим.

Стаття
Бессонов, В. В.
Качественное и колличественное определение пищевых красителей в комплексных пищевых добавках для ...
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

"Владей и управляй"-современные управленческие технологии для мясной индустрии [Текст]

Немає прим.

Стаття
Манцурова, Л. Д.
"Владей и управляй"-современные управленческие технологии для мясной индустрии [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Аналоги мясных продуктов с функциональными свойствами

Немає прим.

Стаття

Аналоги мясных продуктов с функциональными свойствами
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Аспекты санитарно-микробиологического контроля охлажденного мяса [Текст] + [Електрон. ресурс]

Немає прим.

Стаття
Минаев, М. Ю.
Аспекты санитарно-микробиологического контроля охлажденного мяса [Текст] + [Електрон. ресурс]
б.р.
ISBN відсутній

повний текст

На полицю

Биотехнологические аспекты совершенствования производства сырокопченых колбас

Немає прим.

Стаття
Лисицын, А. Б.
Биотехнологические аспекты совершенствования производства сырокопченых колбас
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Биотехнологические методы обработки парной конины [Текст]

Немає прим.

Стаття
Амирханов, К. Ж.
Биотехнологические методы обработки парной конины [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Влияние препаратов селена на продуктивность крупного рогатого скота и качество мяса

Немає прим.

Стаття
Балым, Ю.
Влияние препаратов селена на продуктивность крупного рогатого скота и качество мяса
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Влияние способов обработки на микроструктуру коллагенсодержащего сырья

Немає прим.

Стаття
Хвыля, С. И.
Влияние способов обработки на микроструктуру коллагенсодержащего сырья
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Влияние химического состава сырья на свойства готовых мясных продуктов [Текст]

Немає прим.

Стаття
Фатьянов, Е. В.
Влияние химического состава сырья на свойства готовых мясных продуктов [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Вопросы материального стимулирования развития мясного скотоводства

Немає прим.

Стаття
Аничкина, О. А.
Вопросы материального стимулирования развития мясного скотоводства
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Дефекты вереных колбас: причины возникновения и пути предотвращения

Немає прим.

Стаття
Алексахина, В. А.
Дефекты вереных колбас: причины возникновения и пути предотвращения
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Животный белок-основа стабильного качества мясопродуктов [Текст]

Немає прим.

Стаття
Ларионов, С. В.
Животный белок-основа стабильного качества мясопродуктов [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Зарубежное оборудование для нарезания и порционирования мяса и мясных продуктов [Текст]

Немає прим.

Стаття

Зарубежное оборудование для нарезания и порционирования мяса и мясных продуктов [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Защита интеллектуальной собственности в мясной промышленности [Текст]

Немає прим.

Стаття
Клейман, А. М.
Защита интеллектуальной собственности в мясной промышленности [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Идентификация используемых в мясной ромышленности стартовых культур [Текст]

Немає прим.

Стаття
Машенцева, Н. Г.
Идентификация используемых в мясной ромышленности стартовых культур [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Изменение жиров и витаминов при тепловой обработке мяса [Текст]

Немає прим.

Стаття

Изменение жиров и витаминов при тепловой обработке мяса [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Изучение йодсодержащих продуктов для их использования в мясной отрасли [Текст]

Немає прим.

Стаття
Чернуха, И. М.
Изучение йодсодержащих продуктов для их использования в мясной отрасли [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Инновационные технологии производства полуфабрикатов из парной и охлажденной свинины [Текст]

Немає прим.

Стаття
Семенова, А. А.
Инновационные технологии производства полуфабрикатов из парной и охлажденной свинины [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Информационные технологии в мясной промышленности [Текст]

Немає прим.

Стаття
Лисицын, А. Б.
Информационные технологии в мясной промышленности [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Использование тестовых пластин питательных сред при ускоренном микробиологическом контроле мясных...

Немає прим.

Стаття
Костенко, Ю. Г.
Использование тестовых пластин питательных сред при ускоренном микробиологическом контроле мясных...
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

К вопросу о развитии норм естественной убыли мяса и мясных продуктов при холодильной обработке и ...

Немає прим.

Стаття
Корешков, В. Н.
К вопросу о развитии норм естественной убыли мяса и мясных продуктов при холодильной обработке и ...
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Качественные характеристики и некоторые функциональные свойства растительных экструдатов отечеств...

Немає прим.

Стаття
Крылова, В. Б.
Качественные характеристики и некоторые функциональные свойства растительных экструдатов отечеств...
б.р.
ISBN відсутній

повний текст

На полицю

Комплексная оценка технологического качества пищевых добавок , применяемых в мясной промыщленност...

Немає прим.

Стаття
Семенова, А. А.
Комплексная оценка технологического качества пищевых добавок , применяемых в мясной промыщленност...
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Критерий выбора моющих средств и дезинфицирующих средств для санитарной обработки на предприятиях...

Немає прим.

Стаття
Минаев, М. Ю.
Критерий выбора моющих средств и дезинфицирующих средств для санитарной обработки на предприятиях...
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Микроструктура сыровяленых колбас из мяса птицы

Немає прим.

Стаття
Хвыля, С. И.
Микроструктура сыровяленых колбас из мяса птицы
б.р.
ISBN відсутній

На полицю