Навігатор :
Особистий кабінет:
Електронний каталог: Книги у рубриці: пектин
Рубрики
--> Продукти (харчування)
----> пектин
Друк списку
--> Продукти (харчування)
----> пектин
Рубрика
- Назва:
- пектин
Друк списку
Пов'язані описи:
На полицю
Стаття
Караева, Е. П.
Сила геля: Применение пектинов различной степени этерификации
б.р.
ISBN відсутній
Караева, Е. П.
Сила геля: Применение пектинов различной степени этерификации
б.р.
ISBN відсутній
Стаття
Secondary plant resources as prospective unconventional sources of pectic substances [Text]
б.р.
ISBN відсутній
Secondary plant resources as prospective unconventional sources of pectic substances [Text]
б.р.
ISBN відсутній
Стаття
Возняк, О.
Значення пектинів, виділених зі шроту насіння амаранту та їх властивості [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
Возняк, О.
Значення пектинів, виділених зі шроту насіння амаранту та їх властивості [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
![Вибір сировини та способу вилучення пектинових речовин [Текст]](/opacunicode/img/doctypes/book_analit.gif)
Книга (аналіт. опис)
Вибір сировини та способу вилучення пектинових речовин [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
Вибір сировини та способу вилучення пектинових речовин [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
Стаття
Эффективность использования в профилактическом питании пищевых продуктов с сочетанным содержанием...
б.р.
ISBN відсутній
Эффективность использования в профилактическом питании пищевых продуктов с сочетанным содержанием...
б.р.
ISBN відсутній
Книга (аналіт. опис)
Сукманов, В. О.
Вплив високого тиску на вихід та мікроструктуру яблучного пектину [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
Сукманов, В. О.
Вплив високого тиску на вихід та мікроструктуру яблучного пектину [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
Книга
Громадське харчування і туристична індустрія у ринкових умовах: Зб. наук. праць
КДТЕУ, 2001 р.
ISBN 966-7376-56-7
Громадське харчування і туристична індустрія у ринкових умовах: Зб. наук. праць
КДТЕУ, 2001 р.
ISBN 966-7376-56-7
Замовити
Книга (аналіт. опис)
Дейниченко, Г. В.
Дослідження процесу екстрагування пектинових речових із рослинної сировини [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
Дейниченко, Г. В.
Дослідження процесу екстрагування пектинових речових із рослинної сировини [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
Стаття
Сухих, Т. Н.
Высокоэтерифицированные пектины для кондитерской промышленности [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
Сухих, Т. Н.
Высокоэтерифицированные пектины для кондитерской промышленности [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
Стаття
Магомедов, Г. О.
Влияние фруктозы на студнеобразование при производстве зефира на пектине
б.р.
ISBN відсутній
Магомедов, Г. О.
Влияние фруктозы на студнеобразование при производстве зефира на пектине
б.р.
ISBN відсутній
Стаття
Бородіна, В.
Лабораторна установка для виробництва пасти з рослинної сировини [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
Бородіна, В.
Лабораторна установка для виробництва пасти з рослинної сировини [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
Стаття
Донченко, Л. В.
Пектинопрофилактика - один из эффективных способов оздоровления детей
б.р.
ISBN відсутній
Донченко, Л. В.
Пектинопрофилактика - один из эффективных способов оздоровления детей
б.р.
ISBN відсутній
Стаття
Дослідження різних видів смородини та їх використання в технології десерту пана-коти [Електронний...
б.р.
ISBN відсутній
Дослідження різних видів смородини та їх використання в технології десерту пана-коти [Електронний...
б.р.
ISBN відсутній
Стаття
Use of natural biopolymers as protective coatings during cold treatment and storage of inland wat...
Використання природних біополімерів в якості захисних покриттів при холодильній обробці та зберіганні риби внутрішніх водойм
б.р.
ISBN відсутній
Use of natural biopolymers as protective coatings during cold treatment and storage of inland wat...
Використання природних біополімерів в якості захисних покриттів при холодильній обробці та зберіганні риби внутрішніх водойм
б.р.
ISBN відсутній
Стаття
Шапар, Р. О.
Вплив тепловологої обробки на кінетику сушіння пектиновмісних матеріалів [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
Шапар, Р. О.
Вплив тепловологої обробки на кінетику сушіння пектиновмісних матеріалів [Текст]
б.р.
ISBN відсутній