лого

Електронний каталог бібліотеки
Полтавського університету економіки і торгівлі

eng rus ukr
Порядок ведення пошуку...
Інституційний репозитарій...
Доступ до електронної бібліотеки...
Контактна інформація...

Навігатор :

  • Нові надходження
  • Простий пошук
  • Розширений пошук
  • Автори
  • Видавництва
  • Серії
  • Тезаурус (Рубрики)
  • Книгозабезпеченість:
    • За дисциплінами
    • За спеціальностями
    • За спеціалізаціями
    • За циклами дисциплін
    • За кафедрами

Особистий кабінет: інформація


Електронний каталог: Харчові добавки. Харчування здорової та хворої людини [Текст]

Харчові добавки. Харчування здорової та хворої людини [Текст]

Харчові добавки. Харчування здорової та хворої людини [Текст]
Доступно
 1 з 1
Книга
Автор:
Харчові добавки. Харчування здорової та хворої людини [Текст]: матеріали VI Міжнар. наук.-практ. конф., 21-22 берез. 2013 р.
Видавництво: ДонНУЕТ, 2013 г.
ISBN відсутній

Замовити Замовити

На полицю На полицю


(UA) Книга
36-1я431 Х22

Харчові добавки. Харчування здорової та хворої людини [Текст] : матеріали VI Міжнар. наук.-практ. конф., 21-22 берез. 2013 р. / Донец. нац. ун-т економіки і торгівлі ім. М. Туган-Барановського ; редколегiя О. О. Шубін, [та ін.]. – Донецьк : ДонНУЕТ, 2013. – 293 с.

ББК 36-1я431 Х22

загальний = Харчування : раціональне
загальний = Харчування : лікувальне
загальний = Домішок : харчовий

380830 Читальний зал для науковців

Пов'язані описи:

Відібрати для друку: сторінку | інверсія | скинути | друк(0)

Новітні напрямки у виробництві майонезу [Текст]
Немає прим.
Книга (аналіт. опис)
Тимченко, М. О.
Новітні напрямки у виробництві майонезу [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
1
2
3
4
5


На полицю На полицю

Комплексна оцінка якості пісочного печива з використанням напівфабрикату кісткового харчового [Те...
Немає прим.
Книга (аналіт. опис)
Шидакова-Каменюка, О. Г.
Комплексна оцінка якості пісочного печива з використанням напівфабрикату кісткового харчового [Те...
б.р.
ISBN відсутній
1
2
3
4
5


На полицю На полицю

Харчові добавки у складі лікарських препаратів [Текст]
Немає прим.
Книга (аналіт. опис)
Загоруйко, Г. Є.
Харчові добавки у складі лікарських препаратів [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
1
2
3
4
5


На полицю На полицю

Замінники масла какао в шоколадному виробництві та їх вплив на здоров'я людини [Текст]
Немає прим.
Книга (аналіт. опис)
Бровко, О. Г.
Замінники масла какао в шоколадному виробництві та їх вплив на здоров'я людини [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
1
2
3
4
5


На полицю На полицю

Імбир, як сучасна харчова добавка [Текст]
Немає прим.
Книга (аналіт. опис)
Чернявська, Т. І.
Імбир, як сучасна харчова добавка [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
1
2
3
4
5


На полицю На полицю

Перспективи використання порошку ехінації у складі напівфабрикату для десертної продукції [Текст]
Немає прим.
Книга (аналіт. опис)
Федотова, Н. А.
Перспективи використання порошку ехінації у складі напівфабрикату для десертної продукції [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
1
2
3
4
5


На полицю На полицю

Пищевые добавки для сферы производства мясной продукции [Текст]
Немає прим.
Книга (аналіт. опис)

Пищевые добавки для сферы производства мясной продукции [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
1
2
3
4
5


На полицю На полицю

Дієтична добавка "Ламідан" – цілюща сила морських водоростей [Текст]
Немає прим.
Книга (аналіт. опис)

Дієтична добавка "Ламідан" – цілюща сила морських водоростей [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
1
2
3
4
5


На полицю На полицю

Харчові добавки у виробництві кисломолочних продуктів [Текст]
Немає прим.
Книга (аналіт. опис)
Подобій, О. В.
Харчові добавки у виробництві кисломолочних продуктів [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
1
2
3
4
5


На полицю На полицю

Дієтичні добавки в продуктах функціонального призначення на основі рибної сировини [Текст]
Немає прим.
Книга (аналіт. опис)
Пересічний, М. I.
Дієтичні добавки в продуктах функціонального призначення на основі рибної сировини [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
1
2
3
4
5


На полицю На полицю

Использование пищевых добавок в производстве макаронных изделий [Текст]
Немає прим.
Книга (аналіт. опис)
Кротынова, К. А.
Использование пищевых добавок в производстве макаронных изделий [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
1
2
3
4
5


На полицю На полицю

Ячменная мука – перспективный пищевой ингредиент функциональной направленности [Текст]
Немає прим.
Книга (аналіт. опис)
Евдохова, Л. Н.
Ячменная мука – перспективный пищевой ингредиент функциональной направленности [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
1
2
3
4
5


На полицю На полицю

Роль харчових добавок в хлібопекарському виробництві [Текст]
Немає прим.
Книга (аналіт. опис)
Гордієнко, Г. С.
Роль харчових добавок в хлібопекарському виробництві [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
1
2
3
4
5


На полицю На полицю

Семена тыквы – перспективная пищевая добавка [Текст]
Немає прим.
Книга (аналіт. опис)
Артемова, Е. Н.
Семена тыквы – перспективная пищевая добавка [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
1
2
3
4
5


На полицю На полицю

Розробка технології м'ясо-рослинних напівфабрикатів з використанням квашених овочів [Текст]
Немає прим.
Книга (аналіт. опис)
Сабіров, О. В.
Розробка технології м'ясо-рослинних напівфабрикатів з використанням квашених овочів [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
1
2
3
4
5


На полицю На полицю

Вкусо-ароматические добавки в производстве спредов [Текст]
Немає прим.
Книга (аналіт. опис)
Ракова, В. П.
Вкусо-ароматические добавки в производстве спредов [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
1
2
3
4
5


На полицю На полицю

Якість десертів функціонального призначення [Текст]
Немає прим.
Книга (аналіт. опис)
Пересічний, М. I.
Якість десертів функціонального призначення [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
1
2
3
4
5


На полицю На полицю

Клетчатка из семян расторопши в технологии производства творога [Текст]
Немає прим.
Книга (аналіт. опис)
Нименко, О. А.
Клетчатка из семян расторопши в технологии производства творога [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
1
2
3
4
5


На полицю На полицю

Розробка технології емульсійних соусів на основі білково-вуглеводного напівфабрикату [Текст]
Немає прим.
Книга (аналіт. опис)
Никифоров, Р. П.
Розробка технології емульсійних соусів на основі білково-вуглеводного напівфабрикату [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
1
2
3
4
5


На полицю На полицю

Використання побічного продукту переробки соняшника для збагачення хлібобулочних виробів [Текст]
Немає прим.
Книга (аналіт. опис)
Никифоров, Р. П.
Використання побічного продукту переробки соняшника для збагачення хлібобулочних виробів [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
1
2
3
4
5


На полицю На полицю

Факторы, влияющие на качественные показатели вареных колбас [Текст]
Немає прим.
Книга (аналіт. опис)
Милохова, Т. А.
Факторы, влияющие на качественные показатели вареных колбас [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
1
2
3
4
5


На полицю На полицю

Сучасні аспекти використання харчових добавок у технології хлібобулочних виробів [Текст]
Немає прим.
Книга (аналіт. опис)
Миколенко, С. Ю.
Сучасні аспекти використання харчових добавок у технології хлібобулочних виробів [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
1
2
3
4
5


На полицю На полицю

Характеристика харчових добавок, які використовуються у процесі виробництва м'ясних продуктів [Те...
Немає прим.
Книга (аналіт. опис)
Малигіна, В. Д.
Характеристика харчових добавок, які використовуються у процесі виробництва м'ясних продуктів [Те...
б.р.
ISBN відсутній
1
2
3
4
5


На полицю На полицю

Розроблення нових кисломолочних напоїв на основі простокваш із додаванням нуту та гречаного борош...
Немає прим.
Книга (аналіт. опис)
Малигіна, В. Д.
Розроблення нових кисломолочних напоїв на основі простокваш із додаванням нуту та гречаного борош...
б.р.
ISBN відсутній
1
2
3
4
5


На полицю На полицю

Перспективи використання черносливу і кураги у виробництві хлібу [Текст]
Немає прим.
Книга (аналіт. опис)
Колісниченко, Т. О.
Перспективи використання черносливу і кураги у виробництві хлібу [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
1
2
3
4
5


На полицю На полицю

Використання майорану в технології виробництва комбінованих харчових продуктів на основі гідробіо...
Немає прим.
Книга (аналіт. опис)
Дітріх, І. В.
Використання майорану в технології виробництва комбінованих харчових продуктів на основі гідробіо...
б.р.
ISBN відсутній
1
2
3
4
5


На полицю На полицю

Обгрунтування раціонального співвідношення рецептурних компонентів у напівфабрикатах для молочних...
Немає прим.
Книга (аналіт. опис)
Дейниченко, Г. В.
Обгрунтування раціонального співвідношення рецептурних компонентів у напівфабрикатах для молочних...
б.р.
ISBN відсутній
1
2
3
4
5


На полицю На полицю

Розробка технології напівфабрикатів білково-вуглеводних з додаванням пюре з овочів [Текст]
Немає прим.
Книга (аналіт. опис)
Дейниченко, Г. В.
Розробка технології напівфабрикатів білково-вуглеводних з додаванням пюре з овочів [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
1
2
3
4
5


На полицю На полицю

Перспективное использование пищевых добавок из сахарной свеклы в производстве кондитерских издели...
Немає прим.
Книга (аналіт. опис)
Давыдова, В. Р.
Перспективное использование пищевых добавок из сахарной свеклы в производстве кондитерских издели...
б.р.
ISBN відсутній
1
2
3
4
5


На полицю На полицю

Использование растения нута в кондитерском производстве, как перспективного сырья [Текст]
Немає прим.
Книга (аналіт. опис)
Давыдова, В. Р.
Использование растения нута в кондитерском производстве, как перспективного сырья [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
1
2
3
4
5


На полицю На полицю

Використання білої та чорної шовковиці в технології борошняних кондитерських виробів [Текст]
Немає прим.
Книга (аналіт. опис)
Горяйнова, Ю. А.
Використання білої та чорної шовковиці в технології борошняних кондитерських виробів [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
1
2
3
4
5


На полицю На полицю

Перспективи використання гарбузових овочів у технологіях напівфабрикатів багатофункціонального пр...
Немає прим.
Книга (аналіт. опис)
Гніцевич, В. А.
Перспективи використання гарбузових овочів у технологіях напівфабрикатів багатофункціонального пр...
б.р.
ISBN відсутній
1
2
3
4
5


На полицю На полицю

Технологія підготовки житнього солоду для пивоваріння в умовах міні-виробництва закладів ресторан...
Немає прим.
Книга (аналіт. опис)
Ветров, В. М.
Технологія підготовки житнього солоду для пивоваріння в умовах міні-виробництва закладів ресторан...
б.р.
ISBN відсутній
1
2
3
4
5


На полицю На полицю

Теоретичне обгрунтування структуроутворюючих добавок для структурованих напоїв на основі білково-...
Немає прим.
Книга (аналіт. опис)
Ветров, В. М.
Теоретичне обгрунтування структуроутворюючих добавок для структурованих напоїв на основі білково-...
б.р.
ISBN відсутній
1
2
3
4
5


На полицю На полицю

Технологія пісочного тіста з використанням нетрадиційної рослинної сировини [Текст]
Немає прим.
Книга (аналіт. опис)
Ветров, В. М.
Технологія пісочного тіста з використанням нетрадиційної рослинної сировини [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
1
2
3
4
5


На полицю На полицю

Технологія пасти на основі пюре кизилу та айви [Текст]
Немає прим.
Книга (аналіт. опис)
Васильєва, О. О.
Технологія пасти на основі пюре кизилу та айви [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
1
2
3
4
5


На полицю На полицю

Різні погляди на використання харчових добавок [Текст]
Немає прим.
Книга (аналіт. опис)
Андрєєва, В. І.
Різні погляди на використання харчових добавок [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
1
2
3
4
5


На полицю На полицю

Крупяные добавки в технологии взбивных продуктов [Текст]
Немає прим.
Книга (аналіт. опис)
Артемова, Е. Н.
Крупяные добавки в технологии взбивных продуктов [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
1
2
3
4
5


На полицю На полицю

Основные этапы разработки соков с использоованием пряно-ароматического сырья [Текст]
Немає прим.
Книга (аналіт. опис)
Акаемова, В. И.
Основные этапы разработки соков с использоованием пряно-ароматического сырья [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
1
2
3
4
5


На полицю На полицю


© Всі права захищені ЗАТ "Компанія Лібер" , 2009 - 2025 (IP=3.16.109.195)